2025.11.13.
Kevesebb fogy ebből a remek gyümölcsből, mert nem elég trendi a fiataloknak
A várakozások szerint a körtetermés az Európai Unióban idén 1,79 millió tonna lesz, de hiába van belőle bőven, ez a vásárlói réteg nem veszi.
Ahogy arról az agrarszektor.hu beszámolt, a körtetermés az Európai Unióban idén a várakozások szerin 1,79 millió tonna lesz. Ennek a mennyiségnek közel a felét a Conference fajta teszi ki, ennek 37%-át pedig Belgium termeli meg. Hiába az óriási mennyiség, a vásárlók egy jelentős rétege azonban nem kapkod a gyümölcsért. De kik azok, akik nem szeretik a körtét?
A 40 év alattiak nem veszik a körtét
A World Apple & Pear Association (WAPA) előrejelzése szerint szerint Belgium a 2025/26-os szezonban Európa legnagyobb körtetermesztő országa lesz - az előző évtizedben is mindig ott volt a dobogón Olaszországgal és Hollandiával egyetemben. A várható termésmennyiség elérheti a 355,5 ezer tonnát, ami tavalyi évhez képest 32,17%-os növekedés.
Egész Európában probléma ugyanakkor, hogy a körtét elsősorban a 40 év feletti korosztály fogyasztja, a fiatalabb generációk megszólítása továbbra is kihívást jelent
- írja a lap.
Hogy változtassanak a trendeken Nele Van Avermaet, a VLAM (Flamand Agrármarketing Tanács) zöldség-gyümölcságazati marketing menedzsere szerint a fiatalabb vásárlók körében is népszerűbbé kell tenni a körtét, valamint a belga Conference fajtát. Miként érnék ezt el?
Például útközben is fogyasztható kiszereléssel, továbbá a gyümölcs kreatív alapanyagként történő pozícionálásával, hogy a reggeli tálak, édességek és egyéb fogások elengedhetetlen alkotóelemévé váljon.
Miért egészséges a körte?
Egy közepes méretű körte a következő tápanyagokat tartalmazza:
Kalória: 101
Fehérje: 1 gramm
Szénhidrát: 27 g
Rost: 6 g
C-vitamin: a napi ajánlott mennyiség 9%-a
K-vitamin: a napi ajánlott mennyiség 7%-a
Kálium: a napi ajánlott mennyiség 4%-a
Réz: a napi ajánlott mennyiség 16%-a
Ugyanez az adag kis mennyiségben folsavat, az A-vitamin provitaminját és niacint is tartalmaz. A folsav és a niacin fontos szerepet játszik a sejtek működésében és az energia termelésben, míg az a A-vitamin provitaminja támogatja a bőr egészségét és a sebgyógyulást.
A körte emellett gazdag forrása fontos ásványi anyagoknak, mint például a réz és a kálium. A réz szerepet játszik az immunitásban, a koleszterin anyagcserében és az idegek működésében, míg a kálium segíti az izomösszehúzódásokat és a szív működését.
Sáfrányos szirupban párolt körte
Mutatós körtés sütemény
Körtés galette fahéjjal
A körte számos jótékony növényi vegyületet tartalmaz, amelyek gyümölcs különböző fajtáinak színeit adják. Például az antocianinok rubinvörös színárnyalatot kölcsönöznek egyes körtéknek, de míg a gyümölcsöt széppé teszik, minket egészségesebbé: ezek a vegyületek ugyanis javíthatják a szív egészségét és védhetnek a rák ellen.
A körte gazdag antioxidáns-forrás, vagyis segíthet enyhíteni a gyulladásokat a szervezetben és csökkentheti a betegségek kockázatát.
A körte különböző vegyületeket tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Kimutatták például, hogy az antocianin és a klorogénsav tartalmuk védelmet nyújt a rák ellen.
A körte segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A procianidin antioxidánsok csökkenthetik a szívszövet merevségét, csökkenthetik az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelhetik a HDL (jó) koleszterinszintet. A körte héjában megtalálható egy fontos antioxidáns, a kvercetin, amelyről úgy gondolják, hogy javítja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és szembeszáll a szívbetegségek egyes kockázati tényezőivel, például a magas vérnyomással és a magas koleszterinszintettel.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Rakott kelkáposzta gazdagon
Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...
A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.
Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...
Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.
Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...
Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.
További cikkek
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Nosalty Mit főzzek ma? Kedvenc krémlevesetek, babos egytál és vargabéles...
Gyors leves, ezúttal brokkoliból, mellé egy jó kiadós babos egytálétel sok-sok hagymával, és még egy fenséges vargabéles is jár nekünk.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...
Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák
Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Még több friss recept