2025.11.13.

Kevesebb fogy ebből a remek gyümölcsből, mert nem elég trendi a fiataloknak

A várakozások szerint a körtetermés az Európai Unióban idén 1,79 millió tonna lesz, de hiába van belőle bőven, ez a vásárlói réteg nem veszi.

Ahogy arról az agrarszektor.hu beszámolt, a körtetermés az Európai Unióban idén a várakozások szerin 1,79 millió tonna lesz. Ennek a mennyiségnek közel a felét a Conference fajta teszi ki, ennek 37%-át pedig Belgium termeli meg. Hiába az óriási mennyiség, a vásárlók egy jelentős rétege azonban nem kapkod a gyümölcsért. De kik azok, akik nem szeretik a körtét?

Körték kosárban egy fa alatt

A 40 év alattiak nem veszik a körtét

A World Apple & Pear Association (WAPA) előrejelzése szerint szerint Belgium a 2025/26-os szezonban Európa legnagyobb körtetermesztő országa lesz - az előző évtizedben is mindig ott volt a dobogón Olaszországgal és Hollandiával egyetemben. A várható termésmennyiség elérheti a 355,5 ezer tonnát, ami tavalyi évhez képest 32,17%-os növekedés.

Egész Európában probléma ugyanakkor, hogy a körtét elsősorban a 40 év feletti korosztály fogyasztja, a fiatalabb generációk megszólítása továbbra is kihívást jelent

írja a lap.

Hogy változtassanak a trendeken Nele Van Avermaet, a VLAM (Flamand Agrármarketing Tanács) zöldség-gyümölcságazati marketing menedzsere szerint a fiatalabb vásárlók körében is népszerűbbé kell tenni a körtét, valamint a belga Conference fajtát. Miként érnék ezt el?

Például útközben is fogyasztható kiszereléssel, továbbá a gyümölcs kreatív alapanyagként történő pozícionálásával, hogy a reggeli tálak, édességek és egyéb fogások elengedhetetlen alkotóelemévé váljon.

Miért egészséges a körte?

Egy közepes méretű körte a következő tápanyagokat tartalmazza:

Kalória: 101
Fehérje: 1 gramm
Szénhidrát: 27 g
Rost: 6 g
C-vitamin: a napi ajánlott mennyiség 9%-a
K-vitamin: a napi ajánlott mennyiség 7%-a
Kálium: a napi ajánlott mennyiség 4%-a
Réz: a napi ajánlott mennyiség 16%-a

Ugyanez az adag kis mennyiségben folsavat, az A-vitamin provitaminját és niacint is tartalmaz. A folsav és a niacin fontos szerepet játszik a sejtek működésében és az energia termelésben, míg az a A-vitamin provitaminja támogatja a bőr egészségét és a sebgyógyulást.

A körte emellett gazdag forrása fontos ásványi anyagoknak, mint például a réz és a kálium. A réz szerepet játszik az immunitásban, a koleszterin anyagcserében és az idegek működésében, míg a kálium segíti az izomösszehúzódásokat és a szív működését.

kompót

Sáfrányos szirupban párolt körte

gyümölcsös süti

Mutatós körtés sütemény

körtés pite

Körtés galette fahéjjal

A körte számos jótékony növényi vegyületet tartalmaz, amelyek gyümölcs különböző fajtáinak színeit adják. Például az antocianinok rubinvörös színárnyalatot kölcsönöznek egyes körtéknek, de míg a gyümölcsöt széppé teszik, minket egészségesebbé: ezek a vegyületek ugyanis javíthatják a szív egészségét és védhetnek a rák ellen.

A körte gazdag antioxidáns-forrás, vagyis segíthet enyhíteni a gyulladásokat a szervezetben és csökkentheti a betegségek kockázatát.

A körte különböző vegyületeket tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Kimutatták például, hogy az antocianin és a klorogénsav tartalmuk védelmet nyújt a rák ellen.

A körte segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A procianidin antioxidánsok csökkenthetik a szívszövet merevségét, csökkenthetik az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelhetik a HDL (jó) koleszterinszintet. A körte héjában megtalálható egy fontos antioxidáns, a kvercetin, amelyről úgy gondolják, hogy javítja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és szembeszáll a szívbetegségek egyes kockázati tényezőivel, például a magas vérnyomással és a magas koleszterinszintettel.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Nosalty

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Nosalty

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Fehérjedús, laktató receptek érkeznek mára

A mai receptajánlatunkban a magas fehérjetartalom az összekötőkapocs. Csirkelevesünket dundi krumplis tésztával dobjuk fel, a shakshukánkban minden földi jó szerepet kapott, és még egy túrós rétes is vár ránk.