2023.08.15.

4 gyümölcspáros, amiből készíts nyárvégi krémlevest

A nyár sok különböző ételről szólhat, többek között az édes, selymes, hűsítő gyümölcskrémlevesekről. Nem áldozott még le nekik: az alábbi ízpárok nyár végén is kényeztethetnek.

Nyári szabályszerűség, hogy minden szezonálisan elérhető gyümölcsből készíthető egy szintén szezonális, és istenien selymes gyümölcskrémleves. Sőt, tulajdonképpen nemcsak egyféle recept társul egy alapanyaghoz, hanem jóval több – ugyanis a különböző gyümölcsöket bátran párosíthatjuk egymással, ezáltal új, zamatos és izgalmas gyümölcskrémleveseket létrehozva. Lássunk most ezek közül néhány említésre méltó példát, hogy a nyár utolsó hetei se legyenek levesmentesek.

Sárgadinnye-őszibarack

Két aranysárgán pompázó alapanyag találkozik egy főzésmentes, hideg levesben. És, hogy mi történik, mi a csattanó? Nos: isteni aroma, egymáshoz simuló ízek, a savasság és édesség tökéletes egyesülése minden kanálban. Tegyük a felkockázott gyümölcsöket egy turmixgépbe némi citromhéjjal és –lével, joghurttal és mentával.

Cukor nem is kell bele, főleg, ha kellően mézédes gyümölcsöket kaptunk.

gyümölcskrémleves

Mentás-joghurtos sárgadinnye-krémleves

gyümölcskrémleves

Zöldteás barackkrémleves

gyümölcsleves

Szilvakrémleves Sára konyhájából

Szilva-szeder

Ugyan a szilva némileg már az ősz felé invitál bennünket, mégis akad zöldellő húsában valami megmagyarázhatatlanul későnyárias. Hamvas külseje eszünkbe juttathat egy másik pompás gyümölcsöt: az apró, édes szedret. Társítsuk őket egy kevés tejszínnel gazdagított, citromhéjjal felfrissített, csipet fahéjjal bolondított levesben. A szilvát érdemes lehet előtte megsütni, megpárolni vagy megfőzni, a szeder azonban mehet bele nyersen. A magvak miatt javasolt a passzírozás, persze nem kötelező.

Krémlevest nyáron is ehetsz frissítő, üde és könnyű formában

Sárgabarack-áfonya

Amit az őszi megkap a dinnyében, azt a sárgabarack az áfonyában találhatja meg. Talán szokatlannak tűnhet ez a kapcsolat, azonban mielőtt ítélkeznénk, inkább adjunk nekik egy esélyt. A szilvához hasonlóan a sárgabarack is némi hőkezelésre szorul, míg az áfonya maradhat nyers önmaga. Ízesítsük a levest mézzel, citromfűvel, a tálalásnál pedig készíthetünk hozzá néhány apró túrógombócot is.

Görögdinnye-ribizli

Az utolsó helyre ismét egy hideg leves került, ami középpontjába a lédús görögdinnyét állítja. Talán az egyik legédesebb nyári gyümölcs ez – így nem árthat meg neki, ha kiegyensúlyozzuk egy kissé az ízprofilját. Kiváló eszköz erre a fanyar ribizli, ami ráadásul még színben is passzol a dinnyéhez.

Adhatunk még mentát, citromhéjat, bazsalikomot is a leveshez, amit turmixolás után érdemes lehet átszűrni, hiszen mindkét gyümölcs komoly mennyiségű magot tartalmazhat.

gyümölcskrémleves

Szederkrémleves kókusztejjel

gyümölcskrémleves

Sárgabarack-krémleves túrógombóccal

gyümölcsleves

Görögdinnyeleves mentával

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További nyári csodák várnak rád itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro