2020.11.30.

Gyümölcsökkel szívünk egészségéért

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Egy több mint félmillió egyénen végzett kínai kutatás szerint a napi rendszerességű gyümölcsfogyasztás csökkenti a szívinfarktus és a stroke kialakulásának kockázatát.

Azt eddig is gyakran hallottuk, hogy a rendszeres gyümölcsfogyasztással sokat tehetünk egészségünkért (sőt, boldogságunkért!), bár vannak, akik fenntartásokkal tekintenek a gyümölcsökre magas, gyorsan felszívódó egyszerű szénhidrát(~fruktóz)-tartalmuk miatt. Most újabb kutatási eredmények igazolták a gyümölcsök jótékony hatását, ezúttal a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének terén. A jellemzően a helytelen táplálkozás és életmód talaján kialakuló szív- és érrendszeri betegségek vezető megbetegedési és halálokok a világban és hazánkban is. E betegségek közé tartozik az érszűkület, a koronáriabetegségek, a szívinfarktus, az agyi érszűkület, a stroke, és ezek enyhébb formában jelentkező megelőző betegségei is.

Az Európai Kardiológiai Társaság idei kongresszusán kerültek bemutatásra az Oxfordi Egyetem és a Kínai Orvostudományi Akadémia közös kutatásának eredményei. A kutatás terjedelmét jól mutatja, hogy több mint félmillió ember vett részt benne hét éven át. A grandiózus China Kadoorie Biobank elnevezésű kutatási projektben a kínai populáción vizsgálják a krónikus betegségek kialakulásának genetikai és környezeti okait.

gyümölcssaláta

Gránátalmás - grépfrútos saláta

turmix

Alma-kivi-narancs smoothie

gyümölcssaláta

Téli gyümölcskehely

A széleskörű kutatás eredményei szerint a napi rendszerességű gyümölcsfogyasztás akár 40%-kal is csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát az egészséges populáció körében. Megállapították továbbá azt is, hogy minél több gyümölcsöt fogyasztunk egy nap, annál nagyobb mértékben csökken a kockázat. A kutatásban résztvevők esetében mintegy 15-40%-kal csökkent ezen krónikus betegségek (15%-al az iszkémiás szívbetegség, 25%-al az iszkémiás stroke, 40%-al az agyvérzés) kockázata azoknál, akik napi rendszerességgel fogyasztottak gyümölcsöt, a gyümölcsöket egyáltalán nem fogyasztókhoz viszonyítva.

A kutatás keretében vizsgálták azokat az egyéneket is, akik a vizsgálat kezdetekor már szív- és érrendszeri vagy magasvérnyomás-betegséggel éltek (összesen 61 000 főt). Az ő esetükben a napi rendszerességgel gyümölcsöt fogyasztók körében mintegy 27%-kal csökkent a szívinfarktusban és 40%-kal a stroke-ban való elhalálozás kockázata.

A jelenlegi hazai ajánlás szerint napi 40-50 dkg friss gyümölcs vagy zöldség fogyasztása ajánlott. Ha nem akarunk méricskélni, gondolkozhatunk adagokban is - ekkor 4-5 adag gyümölcs és 4-5 adag zöldség fogyasztása ajánlott naponta (ld. az ábránk).

Ha a reggelihez eszünk egy közepes paradicsomot, a tízórai része egy alma, ebédre desszertnek egy színes gyümölcssalátát, uzsonnára egy banánt, vacsorára egy kisebb adag friss zöldségekből álló salátát - már teljesítettük is az elvárást. Ugye, hogy nem olyan nehéz ez?

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?