2021.06.18.
Gyümölcssalsa, a friss nyári saláta, ami feldobja a grillételeid
Újra itt a nyár, ezzel együtt pedig a grillszezon is. Ha egy új, friss és izgalmas salátát keresünk a grillételeink mellé, ne keressünk tovább: ez a gyümölcssalsa lesz a tökéletes párosítás.
A gyümölcssalsa egy érdekes új csavar az eredetileg paradicsomból készülő salátán. A sós grillételek mellé kellemes kontrasztot hoz, ráadásul bármilyen szezonálisan elérhető, édes és lédús gyümölcsből elkészíthetjük. Ismerjük meg a gyümölcssalsa alapreceptjét, amivel teljesen a saját ízlésünk szerint alakíthatjuk a nyári salátát.
Gyümölcssalsa, a friss nyári saláta, ami feldobja a grillételeid
Mi az a salsa?
A salsa tradicionálisan paradicsom, csípős paprika, hagyma és só keveréke. A paradicsom a hozzáadott sótól levet enged, ez adja a saláta „öntetét”. Gyakran adnak hozzá valamilyen savas elemet (pl. ecet, limelé) is.
Éppen azért, mert a zöldségek vagy gyümölcsök levet eresztenek, a salsa frissen a legjobb. Ha tehetjük, fogyasszuk el azonnal, ne tároljuk.
Milyen gyümölcsből készülhet?
Ugyan a paradicsom is nyáron a legjobb, de ha már nagyon meguntuk, és valami különlegesebbre vágyunk, cseréljük le bármilyen gyümölcsre.
Majdnem az összes friss, nyári gyümölcs beleillik a receptbe. Ennek az alapját a következő hozzávalók adják: gyümölcs+chili+hagyma+limelé+só.
Gyümölcsketchup: cseréld le a paradicsomot friss, nyári ízekre
Nem kell túlságosan befűszerezni, a saláta lényegét a gyümölcs friss aromája adja, amit a lime harsánysága még jobban kihoz. A chili csípőssége az édes és savanyú vonal mellett nem lesz túl durva, de mindenképpen szükség lesz rá.
A közepesen puha, lédús gyümölcsökkel működik a legjobban ez a recept (pl. barack, mangó, eper, dinnye, ananász). Ami túl kemény (pl. alma, körte) nem ideális, mert kevés levet ereszt, szárazabb lesz tőle a salsa.
Persze a túlságosan puha gyümölcs sem jó: banánból vagy málnából ne készítsünk salsát, mert összenyomjuk őket, és egy fűszeres pürét fogunk kapni, ami nem olyan kellemes élmény.
Hogyan állítsuk össze?
A gyümölcsöt, hagymát vágjuk kis kockákra, a chilit pedig egészen apróra, keverjük össze egy tálban, majd facsarjuk rá a lime levét és sózzuk meg. Hagyjuk nagyjából fél óráig összeérni az ízeket, de utána már tálalhatjuk is.
Grillzöldség vagy grillsajt, esetleg más grillétel mellé fantasztikus kiegészítő lesz.
Grillezett sajt zöldségágyon
Rántott sajt szendvics grillezett kukorica salátával
Grillezett feta sajt sültcékla-ágyon
Ha még többet olvasnál a HÚSBAVÁGÓ kampányunkról, nézd meg főszerkesztőnk levelét, vagy kövesd a Nosaltyt itt, a Facebookon, Instagramon, YouTube-on vagy a Viberen a húsmentes hét kapcsolódó tartalmaiért!
Még több nyári, húsmentes recept és ötlet:
- Szerintünk így készül a tökéletes SHAKSHUKA, ami nemcsak reggelire, vacsorára is kiváló
- 11 üdítő gyümölcsleves, ami lehűt a melegben
- Sült paprika, a nyári sláger: grillen, sütőben és tűzhelyen is elkészítheted
- húsmentes hét
- húsbavágó
- húsmentes világnap
- húsbavágó kampány
- saláta
- húsmentes receptek
- grillezés
- gyümölcssalsa
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept