2020.11.30.

Ha megőrülsz a jó fűszerekért, de nem elég a bolti kínálat, ide menj vásárolni!

Ma már nem csak néhány alapfűszert használunk: szeretünk kísérletezni, és különböző ízvilágokat, konyhákat kipróbálni, ehhez pedig nélkülözhetetlenek a jó fűszerek.

Indiai, kínai, ázsiai, thai - hogy csak néhány különleges konyhát említsek. Nyilván mindegyiknek megvan a maga sajátos ízvilága, amihez remek fűszerek társulnak. Ezeket régen nehéz volt beszerezni, viszont ma már könnyebb, mint gondolnánk. Csak tudni kell, hogy hol kell őket keresni.

Most megmutatom, én hova szoktam járni, ha fűszereket szeretnék venni:

Ezerfűszer

Ezerfűszer

A budai oldalon, a fény utcai piacon található fűszeres, ami most esett át egy kisebb felújításon, újra várja a különlegességeket kedvelő vásárlókat. A különleges fűszerek mellett friss zöldfűszereket is tudunk venni: bazsalikom, koriander, rozmaring, mindig van!

Még több infó: weboldal

Ázsia - Négy égtáj ízei

Ázsia - Négy égtáj ízei

A fővám téri vásárcsarnok mellett lévő delikátesz egy valóságos kincsesbánya. Nemcsak hogy fűszerek, de az ázsiai konyha minden kelléke beszerezhető itt: szószok, teák, tészták, sőt még tányérok, porcelánok is. Amit ebben a boltban nem találsz, szerintem sehol máshol nem lesz meg.

Még több infó: weboldal

Fűszerész

Fűszerész

Ez egy eldugott kis üzletecske az Astoriánál, de annál nagyobb kincseket rejt magában - számos fűszer található itt, ami adalék- és tartósítószermentes. A fűszerész ma már nem csak itt, hanem sok-sok viszonteladón keresztül is értékesíti termékeit.Ha valakit fűszerekkel szeretnénk meglepni, itt lehetőség van saját ajándékcsomag összeállítására is. Érdemes ellátogatni ide!

Még több infó: weboldal

De persze nem elég, ha megvesszük a boltban a fűszereinket, azokról gondoskodni is kell, hogy folyamatosan ugyanazt a minőséget tudják nyújtani nekünk:

A legfontosabb, hogy vásárlás után **ügyeljünk a fűszerek tárolására:**tároljuk egy légmentesen lezárható üvegbenvagy fűszertartóban őket,ezzel is csökkentjük, hogy a levegővel érintkezzenek, így kevésbé oxidálódnak.
Ügyeljünk a fűszerek lejárati idejére: sajnos a fűszerek sem örök életűek, idővel veszítenek hatékonyságukból. Helyes tárolással növelhető az élettartamuk, de érdemes odafigyelni, hogy mikor kell újat venni.

Mindig érdekeltek a klassz kis delikáteszek, fűszeresek, így ha ismersz még szuper boltokat, akkor írd meg nekünk!-

Ezeket olvastad már?

Család

Úgy sem jó, ahogy te csinálod - avagy viták és...

Most nem a tányértörős, üvegcsörömpölős vitákról lesz szó, hanem az apró, mégis idegesítő konfliktusokról, amik minden konyhában előfordulnak: még a tiédben is.

admin

Gasztro

Műanyag dobozok, ami nélkül te sem tudnál, én sem tudnék...

Emlékszem az alkalomra, amikor először találkoztam ezekkel a dobozokkal: betegen feküdtem otthon, és anyukám ebben hozta haza nekem a menzakaját.

admin

Vendégváró

Egy dolgot egyszerűen ki nem állhatok, amikor vendégek jönnek!

Jön a család vagy a barátok, dicsérik a főztöm, van jó bor, a hangulat is frankó. Mégis van egy dolog, amit egyszerűen utálok, amikor vendégek jönnek.

admin

Gasztro

Lépj ki a komfortzónádból, próbálj ki új ízeket, és ne...

Ha úgy tetszik, mindenevő voltam. Mindent megettem, kivéve a gombát, a májat, a kelbimbót, és amit nem ismertem. De mertem változtatni!

admin

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro