2023.08.12.
Utánajártunk: ennyibe kerül egy jó halászlé 2023 nyarán
Ha a 2010-es évek áraival vetjük össze, óriásit ugrott egy jó halászlevezés ára. Tavaly nyár óta viszont nem következett be komolyabb emelkedés – a vízparti nyaralóhelyeken persze továbbra ne számítsunk szolid árazásra. No de mennyi az annyi idén, ha halászlére vágyunk?
Visszatekintés: a pandémia előtt az élet
A Covid, az infláció és az élelmiszer-árrobbanás előtt, 2019-ben majdnem feleannyiért ehettünk halászlevet a vendéglőkben és csárdákban. A legendás Fehértói Halászcsárda 1938 óta működik Szegeden: itt 2800 forintba került egy adag pontyhalászlé 2019-ben, míg ugyanez ma 5100 forint.
A Szeged belvárosában található Roosevelt Halászcsárdában – vagy ahogy a helyiek hívják, Sótartóban – szintén 2800 forintba került egy adag halászlé, ma ugyanitt 4400-5500 forintba kerül a hallé attól függően, hogy az olcsóbb afrikai harcsa, vegyesen válogatott hazai halak vagy pontyfilé az alapja.
Vegyes halászlé, recept a képre kattintva nyílik!
Halászlevek az országban
Szegeden az Öreg Kőrössy Halászcsárdában 2019-ben még csak 2600 forint volt szögedi csontos pontyhalászlé, ma 4150 forintnál indul.
A Rév Csárda a Duna-parton, Érsekcsanádnál valósítja meg azt a fajta vendéglátást, amit divatosan slow food mozgalomnak nevezünk. Ők nem így nevezik magukat, az előzetes bejelentkezés pedig azért lényeges, mert a halászlevünket ott készítik el előttünk nyílt tűzön, bográcsban. „Mi nem sietünk így vendégeink sem tudnak sietni” – szól az invitálás. Egy adag hallé 5200 forintba kerül, az ikonikus „halászos halászlé pontyból a mi tésztánkkal” szabad szedéssel merhető, és mintegy 50 percet kell várni, míg kifő.
A Balaton déli partján, Zamárdiban egy igazi régi vágású vendéglátóhely a Paprika Csárda. Itt akár ponty-, akár harcsafilével kéjük, 3000 forintba kerül egy adag halászlé.
Halászlevek Budapesten
A híres budapesti Szegedi Halászcsárdában hatféle halászlevet kínálnak, a 18 dkg-os adag halászlé 4900 forintnál indul (afrikai harcsából, vegyes halból vagy pontyfiléből), a korhely módra készített pontyhalászlé és a szürkeharcsa halászlé már 5900 forint.
Sváby András féle halászlé
Trinidadi halleves
Az eredeti finn lazacleves (lohikeitto)
Az óbudai Csalánosi Csárda háromféle halászlevet kínál 4490 és 4990 forint közötti áron, ponty-, harcsa. és vegyes halleveket főznek. A kecskeméti Csalánosi Csárda mintájára épült étterem a Hídfő utcában található.
Pesthidegkúton a legendás Náncsi Néni Vendéglőjében a Kondérban főtt halászlevet “friss harcsából, kevés pontyból, kárászból és keszegből főzik a szakácsok kissé csípősen”. 5260 forint az ára.
A Budai Vártól nem messze, a Horgásztanya Vendéglőbe sokan járnak a halászlevük miatt. A pontyhalászlevük csuporban 4200, bográcsban 5200 forintért kapható. A harcsahalászlé bográcsban már 5700 forint. Sima hallevet is kérhetünk tésztával, a kisebb adagot 3000, a nagyobbat 4000 forintért.
Szerző: Haranghy Orsi
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- 10 közönségkedvenc, amit meg KELL kóstolnod idén a Balatonon
- 6 halsütő, ahol ropogós, és nem túl olajos HEKKET kapunk
- 6 étterem, ahol nemcsak hogy jót, kiválót ehetünk Egerben
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept