2020.11.30.
Harapj bele egy illatos rózsába, bódító jázminba vagy csábító ibolyába! Hidd el, nem bánod meg!
Virágba borultak a Chez Dodo macaronjai. Megkóstoltuk őket és nem csalódtunk.
A Chez Dodo macaronjai is virágba borultak, és így várják a tavaszt. A belvárosi üzletben járva megkóstoltuk a "Jardin du Dodo" kollekció szépséges virágok által inspirált ízeit - és el kell mondanom, nem csalódtam.
A Jardin du Dodo kollekció mindegyik finomsága szerepel a képen
"Évek óta dédelgettem a gondolatot, hogy az új évszakot egy csokor virágos ízzel köszöntsem, és idén végre volt bátorságom belevágni" - mondta Szalai Dóri, a Chez Dodo kreációinak megálmodója.
Az ibolyás-mézes macaron
Dórit a nővére ismertette meg különböző illóolajokkal, és ezek a tömény, sűrű illatok lettek a kollekció ihletői. 2018. március 14-től 6 különböző ízt lehet kóstolni a Chez Dodo-ban, lássuk, Dóri mit mesélt nekem róluk:
Rózsás-vaníliás, kamillás és Meyer-citromos, citromfüves és thai bazsalikomos macaronok
-
RÓZSA - VANÍLIA / Rózsavíz, kandírozott rózsaszirom és a Valrhonaivoire csokijából is került ebbe a macaronba. Dóri szerint ez a nem túl édes csoki jól kihangsúlyozza a többi ízt, a fűszeres vanília pedig életre kelti az ízeket.
-
KAMILLA - MEYER-CITROM / A Meyer-citromot Mautner Zsófi ismertette meg Dórival. A fűszeres, illatos, szinte kakukkfüves aromájú citromhoz jól illik a lágy kamillás krém. Dóri saját maga készíti a macaronba kerülő citromkrémet.
-
YLANG YLANG - VANÍLIA / Dóri ezt az ízt tartja a legkifinomultabbnak mind közül. A vanília szuperül kihangsúlyozza az ylang ylang bársonyosságát, a vaníliát pedig egy kevés fleur de sel teszi hangsúlyossá.
-
JÁZMIN - GRAPEFRUIT - MANGÓ / Kétféle krém is került ebbe a kandírozott jázminnal is feldobott macaronba. A mangó és a jázmin édeskés hatását kicsit tompítja a grapefruit frissessége.
-
IBOLYA - MÉZ / A 2017-es húsvéti szezonban kísérletezte ki Dóri ezt az ibolyás macaront, ami a Violet nevet kapta. Kandírozott ibolya és ibolyaesszencia került a macaronba.
-
CITROMFŰ - THAI BAZSALIKOM / A thai bazsalikom "zöldes", ánizsos íze nagyon jól illik a friss citromfűhöz. Dóri szerint ez a kollekció legfrissebb eleme.
Citromfüves-thai bazsalikomos macaron
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Furcsa, de menő: tapéta a konyhában
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept