2020.11.30.

Harapj felhőkbe!

Habos kenyér? Tényleg az, mivel a könnyed felhőkenyér tetején pufi párnácskák képződnek sülés közben - ha érdekel, hogyan készül, olvass tovább!

Sok ismerősöm, sőt még a lányaink is gyakran próbálkoznak a kenyér elhagyásával, helyettesítésével. Ezért tetszett meg ez a recept, mely mellőzi a lisztet és az élesztőt. Eredetileg borkő kerül bele, ez biztosítja a korongok tetején képződő felhőcskék kialakulását. A néhol kivillanó apró fekete fűszermagvak pedig kerti katicavirágként, más néven fekete hagymamagként és helytelenül feketeköményként ismeretesek. Igen, elsőre nekem is fejfájást okozott a beszerzésük, de szerencsére van mindenre megoldás, figyeljetek!

Felhőkenyér - a receptért kattints a képre!

Tudtad?

A borkő egy természetes térfogat- és stabilitásnövelő, fehér por alakú szer. Szőlőből és más fanyar, savas gyümölcsökből vonják ki. Ha két rész borkőhöz egy rész szódabikarbónát adunk, akkor sütőport kapunk belőle.

Borkő a sütőporhoz hasonló csomagolásban kapható. Jó, nem minden közértben, de kulináris szakboltokban igen. Tehát, ha valaki utánajár, akkor készítheti teljesen autentikusan is, borkővel a felhőkenyeret. Kerti katicavirágért sem kell kertészeti áruházba caplatnunk, aki evett már jófajta török lepényt, az láthatta, annak a tetejét is ezzel a csodás fűszermaggal szórják meg. Vagyis keletei fűszerboltok polcain kell kutakodnunk, és megtaláljuk.

Felhőkenyér recept

Ha nincs a közeletekben egyik, fentiekben említett bolt sem, akkor sincs semmi baj. Citrom vagy ecet, illetve szezámmag majdnem minden háztartásban megtalálható. Utóbbiból- már csak a rend kedvéért - használjatok feketét. A friss citromlevet vagy ecetet így adagolhatjátok: ½ tk borkő = 1 tk citromlé vagy ecet. A mi esetünkben 4 tojásfehérjéhez 2 teáskanál citromlére lesz szükségünk, tehát: 1 tojásfehérjéhez ½ tk citromlé vagy ecet szükséges a felhőcskék előidézéséhez.

Felhőkenyér. Már a neve is megigézett, eszméletlen nagy elvárásokkal álltam neki a sütésnek. Nem szaladtam fűhöz-fához, megoldottam az otthon rendelkezésre álló hozzávalókból a massza elkészítését. Abszolút beváltak, de legközelebb azért szánok időt a beszerzésre, mert kíváncsi a természetem.

Felhőkenyér szendvicsek, a receptért kattints a képre!

A húsz percnyi sütésen kívül még egyszer ennyit szánjunk a többi folyamatra. Valóban gyorsan összedobható az egész. És ha egyszer elkészül, akkor jön a következő izgalom: a hogyan fogyasszuk? Magában, esetleg sajtos, joghurtos mártogatóssal. Bármilyen zöldség- vagy tojáskrémmel megkenve, és nagyon brutális formában: szendvicsként, két-két korongot egybeforgatva, minden földi jóval megtöltve. Mi minden formájában kipróbáltuk, tegyétek ezt Ti is, megéri!

A jövő hét már a húsvét jegyében zajlik. Előre kifundáljuk, mivel újíthatnánk, egészíthetnénk ki a már megszokott kalács, sonka, tojás sort.

Gréti

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.