2020.11.30.

Harcias nagyi banánnal támad

Nem kattintottak félre, ez a bulvármagazinba illő cím tényleg megtörtént velem Mexikóban. Az eset és egy ottani torta kombinációjából született ez a villámgyors desszert!

Alapvetően nem vagyok egy félős típus, de ahogy az évek múlnak, azért óvatosabb leszek. A mexikói utat szervezve az egyik legnagyobb kérdés az volt, vajon az ország melyik részén utazhatunk biztonságosan autóval. Elég nagy különbségek vannak ugyanis közbiztonság szempontjából, és míg egy pénztárcalenyúlást szentségelve ugyan, de lenyelem, nagyon nem szerettem volna, ha valahol a puszta közepén megállítják az autónkat, kirabolnak, majd lelőnek, esetleg váltságdíjat kérnek értünk – egyes részeken ez sajnos benne van a pakliban.Ottani barátokkal konzultálva aztán kijelöltük az útvonalat, ami elvileg elég biztonságos ahhoz, hogy két, spanyolul alig makogó, a helyiek közül abszolút kirívó idegen eljusson A-ból B-be. Mire az autóbérlés ideje eljött, már eltöltöttünk egy hetet Mexikóban, és semmi bajunk nem történt a nagyvárosi gettókban sem, de azért én egy kicsit izgultam a dzsungelt átszelő autózás előtt.

Az indulás utáni első kávészünetig egy félreeső, út széli kis helyen még volt bennem némi félsz, de aztán megnyugodtam: á, nem lesz itt semmi para, kedves, mosolygós helyiek mindenhol, eddig is teljesen biztonságos volt minden, mi baj lenne. Ebben a szellemben folytatódott a következő pár óra – és akkor egyszer csak becsapott a krach.

A dzsungel kellős közepén, két, úton átfolyó vízesés között, mikor már vagy fél órája nem láttunk lakott területet vagy megművelt földeket, az egyik kanyarban elénk toppant egy idős asszony - még szerencse, hogy az útviszonyok miatt nem lehetett negyvennél többel hajtani. Majd még egy, a háttérben pedig újabb kettő tűnt fel - az út széléről pedig felpattant nyolc-tíz gyerek. A hátsó két nagymamakorú néni egy szempillantás alatt kihúzott egy fához erősített kötelet keresztbe az úton, jelezve, hogy itt most nem lesz továbbmenés, majd szép kényelmesen az egész csapat megindult felénk.

Amíg villámgyorsan lenyomtuk a biztonsági gombot, nekem átfutott az agyamon, hogy mindjárt kiugrik hat pasi a bozótból machetével - most, hogy idős nők, gyerekek és egy karvastagságú kötél blokkolja az utat. Az időközben odaérő csoport aztán nem bozótvágó késeket, hanem vagy 10 fürt banánt kapott elő a háta mögül.

Beletellett egy-két percbe, mire felfogtuk, hogy a csoport és a keresztben kifeszített kötél csak a helyi marketing része, és banáneladáson kívül semmit nem akarnak. A náluk lévő apró, a hagyományosnál sokkal édesebb banánok, a platanók egyébként borzasztó finomak, és esküszöm, még vettem is volna tőlük, ha nem állunk meg egy órával korábban egy száz fősnél alig több, út menti faluban, és nem veszünk vagy öt különböző fajtát.

Miután összeválogattam az összes pulton lévő és körülötte lógó banánokból nyolc különböző darabot, a kamasz srác, aki árulta, szemlesütve, helyettem is szégyenkezve kivett a kezemből hármat, hogy azok még nem értek meg. Mivel egész életemben csak két fajta banánnal találkoztam, úgy gondoltan, ez a hiba még belefér. Viszont aznapra már untuk a banánt - miután az értékesítő csapat látta, hogy nem ez lesz életük üzlete, leengedték a kötelet, és elengedtek minket.

A tres leches kalács sült banánnal receptjéért kattints ide!

Itthon gondolkoztam, milyen formában készítsem el a banánt - bár a moléba is került belőle, azért elsősorban desszertként piszkálta a fantáziámat. A klasszikus csokis-banános verzióért nem vagyok igazán oda, na meg szerettem volna, ha egy kicsit mexikói jellege van a dolognak. Az ott kóstolt édességek közül a tres leches, vagyis három tejes torta izgatott legjobban. Ez az ünnepi sütemény akár nagyon jó is lehetne, nekem azonban eddig még csak az eszméletlenül édes, túl krémes verziókba sikerült belefutnom. Mivel időm kevés, maradék házi kalácsom viszont sok volt, egy öt perces "hamisítványt" készítettem, amihez nagyon jól passzolt a sült banán. Itt, ahol lakunk, lehet kapni a hagyományosnál édesebb minibanánt, de sima banánnal is elkészíthető. Ha valaki édesebbre szeretné, kanalazhat a banánra némi mézet, de szerintem fölösleges. A sűrített tej így is elég nagy kalóriabomba.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk