2020.11.30.
Hat dolog, amit most azonnal selejtezz ki a kamrádból!
Mielőtt visszavonhatatlanul ellepnek miket az ünnepi tennivalók, itt az idő, hogy kiselejtezzük a kamránkból azokat a kövületeket, amik már csak a helyet foglalják.
1. Régi fűszerek
A fűszereknek sajnos megvan az a tulajdonságuk, hogy egy idő után jócskán veszítenek erejükből. Az őrölt ízesítők egy évig bírják a tárolást, míg az őröletlen magocskák két évig maradnak intenzív ízűek, szép színűek. Nem elhanyagolható az sem, hogy egyes fűszerekben előszeretettel telepednek meg molylárvák is. Érdemes átnézni a készletünket, és elkerülni azt az élményt, amikor a kis kukacokkal a karácsonyi sütés-főzés közben szembesülünk.
2. Avas olajok
A jó minőségű, hidegen préselt olajok különösen alkalmasak arra, hogy megavasodjanak, sajnos akkor is, ha bontatlan üvegben tartjuk őket. Ha hűvös helyen, fénytől védve tároljuk őket egy sötétre színezett üvegben, hosszabb ideig élvezhetjük a finom olajok természetes aromáját.
3. Rég elfeledett csemegék
Az olajos magvakat érdemes hűtőben tartani, mert vendégeket várva könnyen szembesülhetünk azzal, hogy a kamrában árválkodó vendégváró finomságok már régen megavasodtak. A chips és a sós pálcika is alkalmas arra, hogy megavasodjon, vagy egy nem jól lezárt zacskóban tárolva átvegye a környező levegő nedvességtartalmát, és kellemetlen állagúvá változzon.
4. Lejárt konzervek
A konzervek sokszor évekig bírják a gyűrődést, de nekik is lejár az idejük előbb-utóbb. Érdemes átnézni a tartós kajákból álló készletünket, és ami lejárt, azt dobjuk ki! Azt a konzervet, aminek pedig már csak kevés ideje van hátra, tegyük jól látható helyre, hogy azt használjuk fel legközelebb!
5. Darált kávé
A darált kávé sajnos alig két hétig őrzi meg frissességét. Ha fontos számunkra az, hogy finom kávét igyunk, vegyünk egy nagy levegőt, és szabaduljunk meg a kissé íztelen-szagtalan tartalékainktól. Inkább gyakrabban vegyünk kisebb mennyiséget! Gondoskodjunk arról is, hogy a kávét levegőtől elzárva tároljuk.
6. Molyos liszt és rizs
A gabonaféléket imádják a molyok, és előszeretettel nevelik fel utódaikat a kamrában álló lisztünkben. A molyok kiirtása kőkemény és sokszor reménytelen munka. Ha a lisztet jól zárható műanyag- vagy üvegedényben tároljuk, igen könnyedén kivédhetjük a molyok támadását. Ha a bolti zacskójában tároljuk a lisztet a kamrában, mindenképpen ellenőrizzük le jóval a karácsonyi sütésmaraton előtt, hogy felhasználhatóak-e még.
via TheKitchn
Ezeket olvastad már?
Ötletes otthon - 7 tipp, hogy a te kicsi konyhád...
Kicsi a konyhád, de szeretnéd, ha letisztult és rendezett környezetben készíthetnéd el a mesterfogásaidat? Hét tippünk segít ennek megvalósításában. (x)
Így szabadulj meg a kamrában élősködőktől
Hol bújnak meg a kis galádok? Keresd meg a probléma origóját, aztán ezekkel a módszerekkel űzd el a betolakodókat. Nem nekik tetted a lisztet a polcra.
Így készül a pikáns hangyaszósz
A venezuelai finomság neve kumache, és jelenleg a legkapósabb fogás Kumarakapay településén, amit egy vérvörös, csípős, forró szósszal tálalnak - temérdek vöröshangyával.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept