2021.02.15.
5 kedvenc hazai tortakészítőnk, akik elképesztő csodákat alkotnak
Édességről lévén szó, az íz a legfontosabb, de mit ér manapság egy finom torta, ha nem szemkápráztató – és Instagramra való – a megjelenése?! Íme a kedvenc hazai tortakészítőink és alkotásaik.
Összegyűjtöttük nektek azokat a tortakészítőket, akik minimalista kreációikkal ámulatba ejtenek minket. Nézzük, kik készítik a kedvenc tortáinkat:
FromJuci
Juci, azaz Mélykuti Judit a fromJuci Sütiműhely megálmodója, motorja, cukrásza. Egyedül készíti absztrakt festményre hasonlító tortakölteményeit a különböző alkalmakra, születésnapokra, esküvőkre, kicsiknek és nagyoknak. Közgazdász munkáját hagyta mögött, hogy cukrász lehessen, és milyen jól tette! A torták mellett tartokat, macaronokat és más szezonális desszerteket is készít, természetesen mindet egy kis fromJucis csavarral.
Egy csipet torta
...és egy csipet kreatív szemléletmód, és máris készülnek a szebbnél szebb tortaköltemények. Bár a tortákon sok a véletlennek tűnő részlet, mégis látszik, hogy ezek is gondos odafigyeléssel és precizitással kerültek készültek - a torta oldalán lefolyó mázat mintha rajzolták volna, a festékfoltra emlékeztető díszítés pedig az esetlegességük ellenére is tökéletesen harmonikus látványt nyújtanak. A hat éves Egy csipet tortánál Horváth Alexandra alapító felel azért, hogy mind termékük a legmagasabb színvonalú legyen. A tudományuk azonban nem áll meg a tortáknál, és más desszertjeik, a tartjaik, eclairjeik és macaronjaik ugyanilyen sikkesek. 2021-et a klasszikus magyar desszerteket újragondoló dobozzal indították, amiben van rákóczi túrós, képviselőfánk, sacher torta és lúdláb tarte.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Egy csipet torta (@egycsipettorta) által megosztott bejegyzés
Tonkababa
Verderber Kata édességbirodalmában bármikor szívesen elvesznénk. Kata tortáit egyértelműen a minimalizmus jellemzi, de ha pedig díszítés van rajtuk, annak van súlya, mondanivalója. A tükörsima glazúr olykor egy-egy nyomásnyi krémmel vagy gyümölccsel egészül ki, ami csak még jobban kiemeli a precíz keze munkáját, de gyakorta dobja fel a többemeletes tortákat buja növényekkel, amelyek ezáltal a dekoráció és desszert határán egyensúlyoznak. Mondanunk sem kell, az édességek sora itt sem áll meg a tortáknál, azonban a hívószó minden esetben a letisztult külső és ízletes belső.
Marangona
A Marangona cukrászda tortáinak különlegességek, hogy mindegyik egy történetet mesél el. A kidolgozott részletek és ötletes formai megoldások sajátos karaktert adnak a tortáknak, amelyek így nemcsak kötelező elemek egy-egy ünneplés alkalmával, hanem maradandó élménnyé varázsolják azt. Elmondásuk szerint ezekhez az egyedülálló formákhoz vagány ízvilág és karakán textúra párosul. Valentin-napra például egy ruby csokis és málnás tortával készültek, amit krémes és selymes lime mousse és málna zselé harmóniája tölt meg. A Marangona finomságai pedig jar, pite és sós ropogtatnivalók formájában is élvezhetik a vendégek.
ÉdességLabor
Csupasz tortáik is elegánsak és letisztultak, de a műalkotásokra emlékeztető tortakreációk az igazi kedvenceink. Gyakran dolgoznak pasztell színekkel, de a merészebb látványvilág sem áll távol tőlük, például egy-egy fekete-arany kreáció formájában. Az ÉdességLaborban nem félnek kísérletezni és új dolgokat alkotni, így hétről-hétre 'kotyvasztanak' valami újdonságot a süteményes pultjukba. Egyik specialitásuk pedig a számtorta, úgyhogy ha épp egy kerek évfordulóra szeretnél valamilyen nyalánkságot, keresd őket!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
További mámorító Valentin-napi tartalmakat itt találsz:
- Könnyű receptek kezdőknek, akik főznének egy finomat a kedvesnek
- Ezt a sütit szereti a szerelmed a horoszkópja szerint...süsd meg neki Bálint-napra!
- A város egyik legjobb éttermében cukrász a valaha bölcsész Ötvös Zsuzsanna - vele interjúztunk
Címlapkép: Egy csipet torta Facebook oldal
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept