2022.10.14.

Kiszámoltuk, megéri-e a házi kencék (körözött, padlizsánkrém, hummusz) készítése

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.

Nincs mese, sajnos az általános drágulás ellenére is kénytelenek vagyunk valamit a kenyérre kenni. Az otthoni vagy csomagolt uzsonnák kedvelt házi kencék finanszírozása azonban kérdésessé válik, ahogy egyre csak emelkednek az árak. Vegyük most górcső alá a három legnépszerűbb házi kencét: a magyaros körözöttet, a füstös padlizsánkrémet, és a krémes hummuszt. Vajon hol olcsóbbak: otthon vagy a boltban?

A házi hummusz egy áldás

Az utóbbi években igen nagy népszerűségre tett szert a csicseriborsókrém, olyannyira, hogy a boltokban is kapható kis tégelyekben. Szerencsére nemcsak a kész verzió, hanem a házi készítéshez szükséges alapanyagok is adottak, így megpróbálkozhatunk az otthoni hummuszgyártással magunk is.

És abszolút meg is éri így tennünk: ugyan az alapanyagok némelyike borsos áron kapható, hosszú távon ezek is kifizetődnek.

Termék Átlagár A recepthez (kb. 300 g) Hummusz (1 kg) 4 402,80 Ft Konzerv csicseriborsó (1 kg) 1 544,00 Ft 370,56 FtOlívaolaj (1 l) 2 807,60 Ft 168,46 FtTahini (1 kg) 6 621,70 Ft 66,22 FtFokhagyma (1 kg) 2 063,50 Ft 82,54 FtFűszerkömény (1 kg) 4 432,50 Ft 8,86 FtBors (25 g) 192,00 Ft 15,36 FtSó (1 kg) 206,00 Ft 0,41 FtCitrom (1 kg) 1 140,00 Ft 114,00 FtHázi hummusz (1 kg) 2 600,00 Ft 826,41 Ft

Forrás: saját kutatás, KSH

Még lejjebb tornázhatjuk a költségeket, ha a tahinit, avagy szezámmagpasztát is házilag csináljuk (csak szezámmag és olaj kell hozzá). A házi hummusznak sokkal természetesebb íze lesz a különböző adalékok nélkül, ráadásul személyre szabhatjuk, ahogy csak akarjuk.

A legkrémesebb hummusz

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

197

Kalória

4.9g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

Még több humusz

Házi padlizsánkrém: megéri a pénzét

Annak ellenére, hogy a padlizsánkrém minimális mennyiségű összetevőkből készül, mégis magasabb az otthoni költsége, mint a bolti ára. Emögött azonban állnak bizonyos befolyásoló tényezők: nem sok boltban lehet olyan klasszikus krémet kapni, mint amilyen a lenti receptből készül, valahol pedig egyáltalán nem is szerepel a kínálatban.

Termék Átlagár A recepthez (kb. 300 g) Padlizsánkrém (1 kg) 4 214,50 Ft Padlizsán (1 kg) 1 529,00 Ft 1 529,00 FtOlívaolaj (1 l) 2 807,60 Ft 280,76 FtCitrom (1 kg) 1 140,00 Ft 2,28 FtBors (25 g) 192,00 Ft 15,36 FtSó (1 kg) 206,00 Ft 0,41 FtHázi padlizsánkrém (1 kg) 5 500 Ft 1 827,81 Ft

Forrás: saját kutatás, KSH

Ráadásul a padlizsán sokat veszít tömegéből a sütés alatt, ezért viszonylag sok zöldség kell egy kisebb adag krémhez is. Mindezeket félretéve azonban mégis ragaszkodjunk inkább az otthoni elkészítéshez: sokkal ízgazdagabb lesz, még ha drága is.

Padlizsánkrém

Legegyszerűbb padlizsánkrém

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

201

Kalória

3.1g

Fehérje

18g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

Még több padlizsánkrém

Házi körözött: paprikás az ára

Nyilván még az elején le kell szögeznünk, hogy a házi körözöttnek nincs párja, azonban ha mégis kíváncsiak lennénk az árkülönbségre, a szomorú tényt leolvashatjuk az alábbi táblázatból.

Termék Átlagár A recepthez (kb. 600 g) Körözött (1 kg) 3 353,00 Ft Vöröshagyma (1 kg) 391,00 Ft 19,55 FtFűszerpaprika (1 kg) 6 090,00 Ft 12,18 FtTehéntúró (1 kg) 1 933,50 Ft 483,38 FtJuhtúró (1 kg) 4 644,67 Ft 1 161,17 FtVaj (1 kg) 6 380,00 Ft 638,00 FtŐrölt fűszerkömény (1 kg) 4 432,50 Ft 8,87 FtBors (25 g) 192,00 Ft 15,36 FtSó (1 kg) 206,00 Ft 41,00 FtHázi körözött (1 kg) 4 000,00 Ft 2 379,51 Ft

Forrás: saját kutatás, KSH

Az utóbbi időben a tejtermékek ára teljesen elszabadult, és ez érinti a körözöttkészítést is. Persze csökkenthetjük a kiadásokat, ha kivesszük a receptből a juhtúrót, azonban ezzel veszítünk az ízből is. Ha költségkímélők szeretnénk lenni, lehet, hogy rá kell fanyalodnunk a bolti krémekre.

Legfinomabb körözött

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

226

Kalória

10.5g

Fehérje

1.8g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

Még több körözött

A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?