2024.03.09.

A házi Raffaello-golyó, avagy a kókuszgolyó tejesebb, mandulásabb kistestvére

Kristyán Fanni profilképe Kristyán Fanni

A Raffaello-golyó megosztó lehet sokak számára, hiszen a legtöbben vagy imádják, amikor ezt kapják ajándékba, vagy csalódnak. Én magam a köztes úton járok, nem rajongok érte, de nem is vetem meg, ha épp elém kerül egy. Kíváncsiságból rávettem magam arra, hogy elkészítsem otthon. Így sikerült!

Ha a Raffaello-golyóra gondolunk, egyből a roppanós ostya és a mögötte rejlő kellemes krém jut eszünkbe. Otthon ezt az ostyás verziót sajnos elég nehéz lenne megoldani, ezért más eszközhöz nyúltunk. Egyébként nem lehetetlen az elkészítése, de sajnos ez az az idő- és energiabefektetés, ami nem biztos, hogy megéri majd.

Egy egyszerűbb, mégis ötletes receptet választottunk most, ami külsőre igenis hasonlít a Raffaellora, belsőre azonban inkább a kókuszgolyó tejesebb, mandulásabb verziójára hajaz.

A kókuszgolyóból kiindulva már tudhatjuk is, hogy elkészítése gyors, és akár még a gyerekeket is bevonhatjuk a golyók formázásába.

Házi Raffaello-golyó - Recept a képre kattintva nyílik!

Egy kihagyhatatlan hozzávaló: a tejpor

A kókuszgolyóval ellentétben a Raffaellóhoz szükségünk van egy titkos összetevőre, aminek a beszerzése időről időre egyre komplikáltabbá válik. Ez a hozzávaló a tejpor, ami régen majdhogynem az összes háztartásban megtalálható volt a kockacukor mellett. Bár ma is rengeteg élelmiszer összetevői között megtaláljuk, mégis egyre kevesebb helyen tudjuk beszerezni önmagában. Nem hiába, a kávékultúra szélesebb körű elterjedése kiszorítja a por alapú készítmények sokaságát. Nem kell azonban aggódnunk, mert rövidebb keresgélés után biztosan rátalálunk majd.

Kis kiegészítés: valószínű sokakat el kell szomorítanom, de az egyik legnépszerűbb márka, a Completa nem felel meg erre a célra. Bár valakinek még mindig a kávékrémpor teszi teljessé az életét, sütéshez, főzéshez semmiképp ne használjuk, hiszen a Completa csak tejport tartalmaz, azonban nem számít teljes értékű tejpótlónak.

Házi Raffaello-golyó - Recept a képre kattintva nyílik!

És mi a helyzet a blansírozással?

A Raffaello-golyó másik pótolhatatlan eleme a mandula, ami a golyócskák közepébe kerül. Megkönnyítjük a dolgunkat, ha blansírozott mandulát vásárolunk, hiszen az eredeti bonbonban is azt találunk, de könnyedén elkészíthetjük otthon is.

A mandulákat egy percre forró vízbe mártjuk, majd gyorsan áthelyezzük őket hideg vízbe. Ettől a folyamattól a mandulák héja egyszerűen eltávolítható.

Felhasználás előtt azonban ügyeljünk arra, hogy megfelelően kiszárítsuk őket, ne maradjanak nedvesek, így érdemes a blansírozást pár órával, vagy akár egy nappal a golyók elkészítése előtt elvégezni.

Házi Raffaello-golyó - Recept a képre kattintva nyílik!

Összegzésként tehát ne számítsunk ugyanolyan végeredményre, mint amilyet a bonbon kínál, ezt az elvárásunkat félretéve azonban kellemes meglepetésben lesz részünk, amennyiben elkészítjük a receptet. A kókuszgolyó mellett üdítő újdonságként repül majd rá mindenki, mert bár az ostya roppanását nem hozza, a Raffaello-ízélményt viszont annál inkább. Sőt, szinte már elgondolkodtató, hogy hogyan lehet ennyire jó alternatíváját elkészíteni otthon. Csak nehogy teljesen lecserélődjön a bonbon ezekre a kis házi golyócskákra!

A 'Házi Raffaello-golyó' teljes receptjét küldd el valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Fotók és recept: Kristyán Fanni

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeket is készítsd el:

kókuszgolyó

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro