2023.11.29.

Házi leveskocka zöldségpüréből, ami biztosan adalékmentes

Mind tudjuk, hogy ami otthon készül friss alapanyagokból, esetleg saját termesztésű zöldségekből, az esik a legjobban testünknek-lelkünknek. Egy praktikus, egészséges és olcsó megoldást hoztunk a leveskocka helyettesítésére!

Ha eddig mindig bolti leveskockákat használtál, esetleg vegetával ízesítetted a leveseidet, akkor eljött az idő, hogy megismerd ezt a szuperfinom és nagyon egészséges házi leveskockát. Nincs sok mindenre szükséged, csupán a kedvenc zöldségeidre és fűszereidre, és már indulhat is a házi leveskockagyártás!

Friss alapanyagokból válogass a házi leveskockához!

Első lépés, hogy a friss zöldségeket felsorakoztatod egymás mellé, majd megmosva apróra aprítod mindet. A póré- és vöröshagyma, karalábé, zellergumó, sárga- és fehérrépa na meg a petrezselyem választásával biztos nem nyúlsz mellé a piacon. Egy kis segítség az arányokhoz, amit a későbbiekben bátran variálhatsz: 1 póréhagyma, 1 fej karalábé, 1 gumó zeller, 2 sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma és egy köteg petrezselyem.

Életmód

Elkészítettük a nyíregyháziak párját ritkító, szaftos kiflis gyroszát

Nyírségi gombócleves, szabolcsi töltött káposzta, mákos kukorica, almás máktorta, mind-mind tipikus szabolcsi ételek. Na de hallottatok már a kiflis gyrosról? Hát nem is sejtitek, miről maradtatok le. Készüljetek, mert ettől eldurran az agyatok, mutatjuk a nyíregyháziak bődületes Nyíroszát!

Nosalty

Otthon

Gréti elhozta Japánból a 2 legkönnyebb házi sushit – Kipróbálod?

Létezik egyszerű sushikészítés! Örömhírrel szolgálunk, nem mindegyik japán rizses csoda összeállítása jár vesződséggel, íme két könnyebb variáció.

Gréti

Család

A házi, leveles diós csiga, ami porcukorfelhőben tekeredik a szádba

Ha a kakaós csiga a kistestvér, akkor a diós csiga tutira a nagytestvér: kicsit komolyabb, kicsit drágább, kicsit mélyebb ízű, és mindenképpen karakteresebb. Ezúttal ropogós házi leveles tésztával, mazsolával és nem kevés porcukorral készítettük.

Nosalty

Egy nagy lábost a tűzre rakva locsold meg egy kis olívaolajjal, majd mehetnek rá a zöldségek. Pár percig kavargasd, ezt követően mehet rá 2 evőkanál víz.

Adj hozzá 4 evőkanál sót, majd jöhet egy evőkanál kurkuma és egy kis bors, módjával. Hagyd, hogy puhává főjön minden zöldség, majd pürésítsd kézi botmixerrel.

Az így kapott sűrű masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsd át, folpackkal fedd le, és csúsztasd a mélyhűtőbe. Ha megfagyott a massza, akkor szeleteld fel azonos méretű kockákra, ezeket csomagold be alufóliába, és pakold egy vákuumozható zacskóba, ami kerüljön vissza a fagyóba. Így bármikor előkaphatod, ha leves készül!

Egyszerű, praktikus és adalékmentes megoldás a mindennapokra!

Forrásunk volt.

Még több otthon tipp:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro