2022.02.09.

4 lépés, amit ne hagyj ki, amikor házi müzlit/granolát csinálsz

Ha besokalltunk a rengeteg cukrot és más furcsaságot tartalmazó bolti müzliktől, akkor valószínű, hogy elkezdtünk már barátkozni a házi müzli készítésével. Elsőre nagy falatnak tűnhet, ezért jöjjön most néhány segítő tipp.

A házi müzlinek szinte csak előnyei vannak (tudjuk, hogy mi kerül bele, teljesen az ízlésünk szerint alakíthatjuk, stb.), az egyetlen hátrány, amit talán fel tudunk hozni ellene, maga az elkészítés. De mi sem könnyebb, mint néhány magvat és gabonát némi aszalt gyümölccsel összekeverni, nemde? És míg lényegében tényleg ennyiből áll egy házi müzli összeállítása, néhány apró, villámgyors és könnyű furfang talán befér még a zabszemek közé.

Tegyük változatossá

Egy müzli alapból is nagyon izgalmas tud lenni, főleg, ha különböző magvakat és aszalt gyümölcsöket is beleteszünk. Érdemes így eljárni: a magok közül is használjunk kisebb-nagyobb darabokat, hogy a reggelizés még nagyobb élmény legyen.

Kerüljenek bele nagy magvak: mandula, akár fél diók (hagyjuk őket egyben), törökmogyoró. Ehhez adjunk közepes méretűeket (pl. földimogyoró, tökmag) és egészen aprókat is (lenmag, szezámmag, mák).

A gabonák szintén legyenek sokszínűen reprezentálva: a zabpelyhen túl is van élet, például az árpa vagy rozs képében.

Pirítsunk meg mindent

Mind a gabonák, mind az olajos magvak rengeteg ízt tartalmaznak magukban, amik ugyan alaphelyzetben is érezhetők, egy kis pirongatás után azonban még határozottabban előbújnak. Így a müzlink is ízletesebb lesz, ha a hozzá használt alapanyagokat előtte megpirítjuk.

Pirítsd meg a zabot – sokkal finomabb lesz tőle a reggelid

Ezt ilyen nagy mennyiségek esetében (mert kevés müzlit csinálni szimplán csak lehetetlen) úgy a legkönnyebb elvégezni, hogy mindent egy tepsin betolunk a sütőbe. Kivéve persze, ha van egy ilyen hatalmas serpenyőnk, amiben az összes mag és pehely elfér.

200 fokon, 20 percig süssük a müzli alapját, félúton pedig forgassunk át mindent a tepsin, hogy egyenletes legyen a pirulás mértéke.

Gondolkodjunk el az édesítésen

Egy házi müzli nagy előnye, hogy épp annyi cukrot vagy más édesítőt tartalmaz majd, amennyi nekünk épp szimpatikus. Így a készítés során dönthetünk arról, hogy teljesen cukormentesen készítjük, és csak az aszalt gyümölcsök természetes édességére hagyatkozunk, netán adunk hozzá egy kevés mézet vagy más szirupos édesítőt.

müzliszelet

Ropogós házi müzli

müzliszelet

Áfonyás granola házilag

müzliszelet

Granola házilag

Fűszerezzünk

És természetesen nemcsak édes ízekkel láthatjuk el a müzlinket, hanem megannyi más izgalmas aromával is. Kezdetnek használhatunk tipikusan „édes” fűszereket, mint fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom: ezekből egy kevés is bőven elég, hiszen nem akarjuk teljesen elnyomni a müzliben lévő természetes ízeket.

Kiváló választás lehet a cukrozatlan kakaópor, amiből szintén nem kell több egy-két kanálnál. A csokis ízek kedvelői ezzel is próbálkozhatnak, akár kókusszal is kombinálva.

Frissen reszelt narancs- vagy citromhéjjal is kísérletezhetünk, ha egy kis reggeli frissességet szeretnénk elérni a müzlistálban.

müzliszelet

Ropogós erdei gyümölcsös házi müzli

Egytálételek reggelire

Jamie Oliver házi müzlikeveréke

müzliszelet

Villámgyors házi granola

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Készítsd ezeket is házilag:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?