2025.04.22.

Kiszámoltuk, vajon olcsóbb-e a házi pékáru (kenyér, zsemle, kifli)

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.

Az elmúlt évek egyik legnagyobb újra felfedezett szenvedélye a házi pékáruk sütése volt. Először a koronavírus-járvány karanténjai alatt szórakoztattuk magunkat vele, akár hobbiból, akár tényleges kenyérhiány-félelemből. A jelenbe ugorva inkább ez utóbbi a meghatározó indok: egyre többen állunk át a házi pékáruk sütésére az elszálló kenyérárak miatt. De vajon megéri-e a projekt? Nézzük a számokat!

Házi kenyér: sütni öröm, venni költséges

Mindennapi kenyerünk egyre drágább, forduljunk ezért a házi kemencéhez, avagy a sütőhöz, hogy benne elkészíthessük a vekniket. Vagy belevágjunk-e egyáltalán? Jelentős mennyiségű pénzt spórolhatunk-e meg, ha házi pékek leszünk?

Szerencsére a válasz ezekre a kérdésekre igen, ugyanis az otthon sütött kenyér bizony jóval olcsóbb.

Termék Átlagár A recepthez Fehérkenyér (1 kg) 705,00 Ft Finomliszt (1 kg) 211,00 Ft 211,00 FtSó (1 kg) 192,00 Ft 6,72 FtÉlesztő (1 kg) 1 608,00 Ft 32,16 FtHázi fehér kenyér (1 kg) 200,00 Ft

Forrás: saját kutatás, KSH

A fenti számítás alapját a lent olvasható recept adta, amelyből nagyjából 1.5 kg kenyeret süthetünk. Az így leosztott összeg jóval alacsonyabb, mint a KSH által közreadott átlagár, így ugorjunk fejest bátran a kenyérsütésbe. Még kovász sem kell hozzá, élesztővel is gyönyörű vekniket fogunk kapni.

Ropogós kenyér kovász nélkül

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

988

Kalória

31g

Fehérje

202.1g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

Még több fehér kenyér

Házi zsemle: maradjunk a házinál

A zsemle hasonlóan egyszerű alapanyagokkal készül, mint a kenyér, csupán a metódus változik a recept esetében. A hozzávalók szerényésge viszont azt jelenti számunkra, hogy ezért a finom péktermékért sem érdemes a boltba mennünk.

Termék Átlagár A recepthez Vizes zsemle (1 db) 54,00 Ft Finomliszt (1 kg) 211,00 Ft 105,50 FtÉlesztő (1 kg) 1 608,00 Ft 24,12 FtSó (1 kg) 192,00 Ft 0,48 FtHázi vizes zsemle (1 db) 20,00 Ft

Forrás: saját kutatás, KSH

Az alábbi recept arányait figyelembe véve készült a számítás: ebből az adagból 8 bucit süthetünk. A legegyszerűbb, vizes zsemlét, ha kedvünk tartja, lecserélhetjük császárzsemlére, az sem fogja megtörni a bankot.

Vizes zsemle egyszerűen

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

232

Kalória

6.9g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

Még több zsemle

Házi kifli: maximum az íze miatt csináljuk

A pékes hármas közül talán egyedül a kifli okozhat némi fejtörést. Legalábbis az egyszerű, tejjel dúsított kifli. Ugyanis itt a tejtermékek ára meg tudja dobni az otthoni költségeket.

Termék Átlagár A recepthez Tejes kifli (1 db) 55,00 Ft Finomliszt (1 kg) 211,00 Ft 105,50 FtTej 2,8% (1 l) 414,00 Ft 138,00 FtVaj (1 kg) 5 900,00 Ft 177,00 FtÉlesztő (1 kg) 1 608,00 Ft 48,24 FtSó (1 kg) 192,00 Ft 0,38 FtCukor (1 kg) 260,00 Ft 0,52 FtHázi tejes kifli (1 db) 82,00 Ft

Forrás: saját kutatás, KSH

Persze ettől még a friss házi kiflinek továbbra sincs párja, azonban, ha a költségeket és a spórolást tartjuk szem előtt, inkább a boltban szerezzük be a reggelire valót.

Az alábbi recept (amiből 6 kifli születik) természetesen tovább egyszerüsíthető, ezzel azonban veszítünk valamennyit a kellemes ízből és foszlós állagból.

Házi kifli kelesztés nélkül

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

375

Kalória

10.6g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

Zsír

Még több kifli

A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

rakott kel

Rakott kelkáposzta gazdagon

Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...

poharas sütemény

Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével

Ajándékba kaptam birsalmát, amiből hozzá méltó, ünnepi, egészséges desszert készült.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Nosalty

Gasztro

17 céklás recept, a krémlevestől a húsos főételen át a...

A cékla egészséges, sokoldalú alapanyag, amelyből saláták, levesek, krémek, tésztaételek és desszertek is készülhetnek. Válogass a legjobb céklás receptek közül!

Macsuga Viktória

Gasztro

Ingyen gyümölcsfa jár ezen a balatoni településen: mindössze ez a...

Közterületi fapótlási akciót hirdetett Balatonakarattya önkormányzata, így az állandó helyi lakosok és nyaralótulajdonosok is igényt tarthatnak ingyenes gyümölcsfacsemetére.

Nosalty

További cikkek

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.