2021.07.21.

#HÁZICSEMEGE: méhek testközelből – a Biksi Méhészet vándortelephelyén jártunk

Hirdetés

A Nosalty és a Suzuki #HÁZICSEMEGE című sorozatának legújabb részében Fejér megyében barangoltunk, és a Biksi Méhészet egyik vándortelephelyét kerestük fel. Zümmögő méhek, mézzel teli kasok és hálós kalapok vártak minket.(x)

Tovább járjuk az országot a Suzuki és a Nosalty közös sorozatának keretében. Eddig is elképesztő helyekre látogattunk el, az első, második és harmadik részeket itt megleshetitek. A mostani epizódban minden a mézről szól, ugyanis a Biksi Méhészet méhkasaiba nyertünk bepillantást.

Három generáció és a méhek

A zümmögő kaptárok mellett sétálgatva Biksi Mónika mesélt nekünk a méhészet történetéről. Egy igazi, vérbeli családi vállalkozásról van itt szó, már a harmadik generáció foglalkozik mézzel.

Minden 1968-ban kezdődött, Százhalombattán, ahol a Biksi nagyszülők először kezdtek méhészkedni.

Több mint 50 év munkája, tudása, szakértelme és elhivatottsága rejlik az édes üvegekben, talán ez is a titka, hogy a Biksi méz olyan népszerű. Termékeik több rangos versenyen is részt vettek, ahonnan rendszeresen díjakat is hazahoztak.

Vándorló életmód

De nem akármilyen méhészet a Biksi, hanem vándorméhészet. Ez az elképesztően érdekes és izgalmas életmód annyit jelent, hogy a méhek és a méhészet majdnem egész évben (a tél kivételével) folyamatosan költöznek.

Családi szenvedély a méhészet: Biksi Mónika és Bobonkov Nikolett

A különböző időben virágzó növényeket követve utaznak egyik helyről a másikra, hogy minél többfajta mézet be tudjanak gyűjteni.

A mézen innen és túl

Éppen ezért a mézek nagyon széles választékban kaphatók. A jól megszokott akác- és virágmézen kívül a Biksiben gyűjtenek mézharmat-, gyümölcs-, facélia- és napraforgómézet is.

Ez azonban csak a kezdet: a különleges mézek mellett olyan termékeket is találhatunk, amikről valószínűleg sokan nem is hallottak. A nyers virágpor például ilyen. Az apró, granulátumra emlékeztető szemek fogyasztása igen egészséges, elsősorban magas fehérjetartalmuk miatt.

A méhészet különböző mézei

A méhpempő szintén egy kevésbé ismert mellékterméke a méztermelésnek. Ezt a folyadékot elsősorban a méhkirálynő fogyasztja, azonban az emberi szervezetre is nagyon jó hatással van. A Biksi Méhészetben kapható méhpempő nyers és organikus, fogyasztását pedig kúraszerűen ajánlják.

Egy igazi családi sikertörténet szemtanúi lehettünk, látogatásunk során megismerhettük, hogyan is működik egy vándorméhészet. A Biksi termékeket keressétek Százhalombattán, édesítsétek meg őstermelői mézekkel az életet!

Főzz valami finomat a Biksi Méhészet mézeivel:

mézes hús

Mézes-szójás csirke

gríztorta

Mézeskrémes-torta

káposztasaláta

Almás-mézes coleslaw

A #HÁZICSEMEGE folyatódik!

További kalandok, valamint még több kistermelő és manufaktúra vár ránk a következő részekben. Kövessétek a sorozatot a Nosalty oldalán!

Ismerd meg Te is a Suzuki hibrid modelljeit!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

zöldséges egytálétel

Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel

Két konzerv csicseriborsóból és egy adag bébispenótból fél óra alatt szaftos vacsora készül. A paradicsomos ragu a ras el hanouttól (marokkói fűszerkeveréktől) lesz illatos, a főzés ...

zöldséges csirke

Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel

A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja

Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.

Németh Orsi

KonyhaPro

Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...

A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.

Németh Orsi

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

Macsuga Viktória

További cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

KonyhaPro