2020.11.30.

#HÁZIKOSZT: Bicepszdurrantó csirkeleves - különleges, mégis mindent megkapsz hozzá a közértben

Egyáltalán nem baj, hogy vége a nyárnak, mert végre újra jólesően lehet levest szürcsölni, ami lelket önt belétek a hűvösebb napokon. És meg karra is gyúrhattok vele.

Eskü, én abban a hitben voltam, hogy már rég megírtam ezt a cikket. Mármint nem ezt, hanem azt, aminek egy kurkumás-csirkés levesről kellett volna szólnia. Merthogy azt akartam kitenni nektek most, hogy arconcsapott az ősz. Ilyen időben én egyből beleveseznék és pótolnám mindazt, ami nyáron kimaradt. Mert ki a franc akar 40 fokban forró levest szürcsölgetni, nem? És nekem ne jöjjön senki a “dehát melegben meleget kell inni, az hűt a legjobban” szöveggel, én ezt nem veszem be. Volt már, hogy teszteltem, de köszi, nem vált be. Igen, tudom, hogy elméletben a test reakciója a forró levesre a hűtés lesz (ezzel szemben a hidegre meg a fűtés, ugye), de na…

Gyömbéres-kurkumás csirkeleves recept

Kanyarodjuk is inkább vissza ehhez a leveshez. Mondjuk túl nagy sztori nincsen mögötte, leginkább annyi, hogy egyik kedves barátomtól kaptam ajándékba kurkumát. Eddig még ebben sincs semmi különös, azt leszmítva hogy egy 27 éves férfi annak örül a legjobban ha fűszerespolcára felrakhatja a nyolcvanezredik dolgot.

Na tehát, a kurkumában az volt az extraság, hogy ugyan szárított volt, de nem őrölt, hanem egész. Ennek meg azért örülünk, mert sokkal tovább megmaradnak az aromák.

Egy ideje már ott figyelt bevetésre várva, gyakorlatilag erre a receptre tervezve, mert ebbe aztán kell rendesen. Akkor legalábbis még így gondoltam, amikor nekiálltam. Az történt ugyanis, hogy elkezdtem én reszelni ezt a nyamvadt szárított gyökeret, de az olyan kemény volt, hogy mire egyáltalán szabad szemmel kivehető mennyiséget sikerült a levesbe forgácsolnom, addigra bedurrant a karom.

Gyömbéres-kurkumás csirkeleves recept

Úgyhogy ti inkább maradjatok csak az őrölt változatnál, amúgy meg annyit még fontosnak tartanék elmondani, hogy a látszattal ellentétben SEMMILYEN EXTRA HOZZÁVALÓ nem kell hozzá! Ha kuktátok van, akkor még idő sem.

Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

Főzz jobb húslevest, mint anyád!

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?