2026.11.04.

#HÁZIMENZA: volt kollegánk, Gréti, immár saját szakácskönyvéből készített nekünk mennyei olasz tésztaételt – VIDEÓ

Bagdi Gréta, vagy ahogy a Nosalty felhasználói ismerik, Gréti, 15 éven át volt a szerkesztőség ikonikus alakja kreatív szerkesztőként. Idén ősszel pedig megjelent várva várt szakácskönyve, a Tűsarok a konyhában – Gréti most ebből készített el egy receptet a kameráink előtt.

A szerkesztőségben töltött évek alatt Gréti többszáz finomabbnál finomabb recepttel járult hozzá a Nosalty adatbázisához. Ezek a receptek igencsak széles skálán mozognak, akárcsak Gréti a konyhában: a hagyományostól az egzotikusig, Olaszországtól Japánig, a húsbombától a vegán fogásokig minden megtalálható repertoárjában. Így, aki hozzánk hasonlóan mindenevő a konyhában, az élvezni fogja a Tűsarok a konyhában című szakácskönyv minden oldalát, és a benne fellelhető mintegy 100 receptet.

Bagdi Gréta: Tűsarok a konyhában című szakácskönyvének a borítója

Gréti szakácskönyve, a Tűsarok a konyhában, már elérhető a könyvesboltokban!

Gréti családjában már régóta téma volt egy saját szakácskönyv, így nem meglepő, hogy a legkomolyabb feladatot az jelentette, hogy ki kellett választani, mely receptek kerüljenek a könyvbe: meghatározó részét képezik a különféle olasz fogások, ami nem meglepő, hiszen Grétiék kétlaki életet élnek, idejük felét egy toszkán kisvárosban töltve. Az olasz konyha mellett természetesen megjelenik a magyar konyha is, valamint jó pár ázsiai és amerikai recept, amikhez az inspirációt Gréti az utazásai során gyűjtötte.

A végül leválogatott, egytől egyig izgalmas és mennyei recepteket Erdőháti Áron örökítette meg művészi szépségű fotókon, majd Péczely Dóra szerkesztő gondos kezei alatt álltak össze komplett könyvvé.

Hogy milyen jól sikerült a szakácskönyv, azt mi sem bizonyítja jobban, minthogy bekerült a szakácskönyvek Oscar-díjának tartott Gourmand Awards Food Culture kategóriájának nemzetközi döntőjébe!

Bagdi Gréti, kezében pedig a ravioli

Nosalty

A szakácskönyv megjelenése kapcsán pedig adta magát az alkalom, hogy belessünk kicsit a kulisszák mögé, és meglátogassuk Grétit budapesti otthonában. Gréti sokat mesélt a könyv születéséről, az utazásairól, és arról, hogyan kezdett főzni és mit főz legszívesebben. Közben elkészített egy ikonikus olasz tésztaételt is a könyvből: az óriás ravioli paradicsomszósszal nem véletlenül került a beválogatott receptek közé, hiszen egyszerre letisztult és izgalmas, egyszerű és technikás, könnyed és laktató fogás.

Ha szeretnétek még jobban megismerni Grétit, nézzétek meg a vele készült Házimenza-epizódunkat:

Gréti szakácskönyve, a Tűsarok a konyhában, már elérhető a könyvesboltokban, szerezzétek be ti is, és süssetek-főzzetek belőle minél többet!

Ha pedig élőben is találkoznátok Grétivel, akkor erre legközelebb 2026. december 3-án, Győrben lesz lehetőségetek, ahol a Kisfaludy Könyvtárban vár rátok egy könyvbemutató beszélgetés. Közreműködik Szűcs Krisztián (Heaven Street Seven) és Baksa-Soós Attila (Wake Up 1230) is.

De Grétit érdemes Instagramon és Facebookon is követni a jobbnál jobb gasztronómiai kontentekért - mi már csak tudjuk, hiszen rengetegszer kóstolhattuk meg főztjét a szerkesztőségben.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

töltött tészta

Óriás ravioli paradicsomszószban

A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

#HÁZIMENZA: volt kollegánk, Gréti, immár saját szakácskönyvéből készített nekünk mennyei...

Nosalty

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Sütőtöktócsni készül extra krémes salátával és...

A tócsnink ma nem krumpliból, hanem sütőtökből készül, mellé főtt tojásos krémes burgonyasalátát kavarunk, a sort pedig csokis piskótával zárjuk.

Brecz Judit

Otthon

19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...

Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!

Nosalty

További cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Gasztro

Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...

November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.

Gasztro

Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken

Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!

Még több cikk