2026.04.15.

#HÁZIMENZA – Nemes Nóri csudaegyszerű spenótos túrógombócát a babák és a mamák egyaránt falni fogják – VIDEÓ

Hirdetés

Két évvel ezelőtt született meg a Nosalty első, főzésre hangolt Facebook-csoportja, a #HÁZIMENZA, mely a pandémia alatt igazi gasztroközösséggé nőtte ki magát. Az ebből elindult #HÁZIMENZA-videósorozatban főzni szerető civil emberek mutatják be kedvenc vagy éppen jól bevált receptjeiket. A következő pár epizódban kisgyerekes anyukákhoz látogatunk el, akik a gyereknevelés mellett vezetnek háztartást, és főznek a családra. Fogadjátok szeretettel első anyukánkat, Nórit, aki Bori lánya mellett próbál nap mint nap varázsolni a konyhában.

Nóri gasztronómiai újságíróként dolgozik, korábban a Nosalty munkatársa is volt (Dacota néven írt fantasztikus receptjeit itt találjátok), jelenleg pedig 11 hónapos kislányával van otthon. Az élet a legkevésbé sem unalmas egy ilyen kisemberrel, Nóri azonban minden furfangját és praktikáját beveti, hogy a leggördülékenyebben teljenek a hétköznapok, ugyanakkor a kislánya minden mozdulatánál is jelen legyen.

Most mi is egy ilyen praktikus ebéd elkészítésének lehettünk tanúi Nóriék balatoni nyaralójának kicsi, de elbűvölően retró konyhájában. Nóri imádja az olasz konyhát, bármelyik tájegységről is legyen szó, így most is egy olaszos ihletésű, gyorsan összedobható spenótos túrógombócot készített. A spenót ugyanis hatalmas kedvenc Borinál is, az enyhén fűszerezett túrógombócokat egy fűszeresebb paradicsomos mártogatóssal felturbózva pedig a szülők is szívesen fogyasztják.

Fedezz fel új, házias ízeket a Suzuki családi modelljével! A Vitara tágas utas- és csomagterével, könnyű pakolhatóságával, kényelmével és számos vezetéstámogató rendszerével segíti, hogy minden hozzávaló meglegyen a következő házimenza elkészítéséhez!

A könnyed spenótos gombócokat a babák is élvezettel rágcsálják, a szülők pedig egy egyszerű mártogatóssal tehetik izgalmassá a saját adagjukat

Nóriéknál egyébként jól bevált ez a módszer, hogy olyasmit főznek, amit a baba és a felnőttek egyaránt ehetnek. Sok „felnőtt” étel könnyen babásítható, ha az erős fűszerek kimaradnak belőle, ugyanígy pedig számos bababarát fogást lehet kis kreativitással a szülők számára is élvezetessé varázsolni.

A változatosság, a fenntarthatóság és a minőségi alapanyagok szintén fontos szempontok Nóri konyhájában, és alig várja, hogy ezt a tudást a lányának is átadhassa.

Egyelőre azonban a legnagyobb közös gasztroélményeik azok a pillanatok, amikor Bori egy újabb ételt vagy alapanyagot hajlandó megenni, Nóri bevallása szerint ez mindig egy-egy nagy és igencsak rászolgált önbizalomlöketet ad.

Nóri és a spenótos túrógombócok, na meg a fűszeres mártogatós

Nóri receptjéhez a következőkre lesz szükséged:

Bababarát spenótos túrógombóc

1 ek olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 150 g spenót, 250 g tehéntúró, só, 150 g búzadara, 1 db tojás

Az aprított fokhagymát az olívaolajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a spenótot, felöntjük pici vízzel, és összefonnyasztjuk. A túrót és a spenótot aztán egy turmixgépben összedaráljuk. Enyhén megsózzuk - az erősebb fűszereket a gombócból hagyjuk ki, hiszen ezt a baba is megeszi majd. Hozzáadjuk a búzadarát és a tojást, és alaposan összedolgozzuk, majd pár órára (vagy akár egy éjszakára is) hűtőbe tesszük.

A pihentetett tésztát bevizezett kézzel kigolyózzuk, majd forrásban lévő vízben 4-5 perc alatt készre főzzük – akkor jók, amikor az edényt picit megrázva feljönnek a gombócok a vízfelszínre. Egy szűrő segítségével kiszedjük a gombócokat, majd hagyjuk őket kihűlni fogyasztás előtt.

Fűszeres paradicsomszósz anyu kedvéért

1 ek olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, chilipehely

Egy kis lábasban kevés olajon lepirítjuk a fokhagymát, majd ráöntjük az aprított paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, chilizzük, majd pár perc alatt készre főzzük. A bababarát túrógombóc mellé kínáljuk a felnőtteknek.

A spenótos túrógombóc receptjéért katt IDE

A bababarát spenótos túrógombóc receptjét ide kattintva találod meg, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

A cikket és a videót a Suzuki Vitara támogatta, keress hasonló, izgalmas tartalmakat ITT!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Savanyú leves, maradékmentő krémes tészta és...

Mai menünkben a sült liba maradékát is felhasználjuk egy krémes tésztában, a kókuszgolyót fehéren hagyjuk, és még egy savanyú krumplilevest is rittyentünk!

Macsuga Viktória

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

Nosalty

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.