2025.09.23.

Így készíts egyszerűen házi tagliatellét toszkán raguval – a Braun MultiQuick 7 botmixer segítségével

Otthon autentikus olasz tésztát készíteni elsőre kihívásnak tűnhet, de a megfelelő konyhai eszközökkel meglepően egyszerűvé válik. A Braun MultiQuick 7 turmixgép pontosan egy ilyen sokoldalú segítség: egyetlen eszközben kapunk dagasztót, aprítót, reszelőt, darálót és persze turmixot is. Mi egy házi tagliatellét készítettünk toszkán raguval, hogy tényleg minden funkcióját kipróbáljuk. Mutatjuk, mit tapasztaltunk.

A tésztakészítés meglepően egyszerű volt

A házi tagliatelle elkészítéséhez a multifunkcionális robotgép dagasztókarját vettük elő, és meglepő, milyen gyorsan összeállt a tészta. Nem kellett hosszasan gyúrni kézzel, a gép pár perc alatt egyenletes, rugalmas tésztát készített. A gép ereje és stabilitása különösen jól jött, hiszen a friss tészták gyakran keményebb állagúak az elején.

Aprítás, reszelés, darálás – egyetlen tartozékban

A zöldségeket (hagymát, zellert) a késpengés aprítóban dolgoztuk fel. A penge pillanatok alatt egyenletesre aprította az alapokat. Ezután egy mozdulattal lecseréltük a pengét a reszelőlapra, és ugyanebben a tartályban lereszeltük a sárgarépákat is kevesebb, mint egy perc alatt. Időt spóroltunk, és kevesebb edényt kellett elmosni.

Amíg a zöldségek dinsztelődtek, előkészítettük a ragu egyik legfontosabb hozzávalóját: az olasz kolbászt. A késes aprító segítségével ezt is ledaráltuk – nem túl finomra, hogy megmaradjon a rusztikus állag. A gép erőlködés nélkül vitte a húsos alapanyagot is.

A szószhoz a botmixert vetettük be – az ActiveBlade fej a titok

A ragu végső simításához és a szósz krémesítéséhez a klasszikus botmixer fejet használtuk. A Braun MultiQuick 7 egyik különlegessége az úgynevezett ActiveBlade technológia: a penge felfelé és lefelé is mozog, így sokkal hatékonyabb a keverés és pürésítés.

Ez nemcsak azt jelenti, hogy gyorsabban elkészül a szósz, de az állaga is selymesebb lesz – és ami külön öröm, a gép nem fröcsköl, még nagyobb sebességnél sem. Az ergonomikus, csúszásmentes markolat kényelmessé teszi a használatot, hosszabb idő után sem fáradt el a kezünk.

Egyetlen gép, végtelen lehetőség

A Braun MultiQuick 7 botmixer nálunk remekül teljesített. Minden funkcióját kipróbáltuk, és nemcsak időt spóroltunk, de az elkészült étel is olyan lett, mintha egy olasz vendéglőben készült volna. A dagasztástól a reszelésen és daráláson át a turmixolásig mindenre egyetlen készüléket használtunk, így nem csak hatékony, de helytakarékos is volt a főzés.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk