2020.11.30.
A helytelen táplálkozás kinyírja a száj hasznos baktériumait – előzd meg, így!
A szánkban több millió, az egészségünk szempontjából hasznos mikroorganizmus található, amiket a rossz táplálkozással sajnos elpusztítunk.
A szánkban sokféle mikroorganizmus található, ám legnagyobb számban a baktériumok vannak jelen, amik jótékony hatással vannak a szervezetre - ugyanakkor a helytelen táplálkozás, a vegyszerekkel kezelt és adalékanyagokkal kevert élelmiszerek, a stressz és a helytelen életmód mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ne csak a bélflóránk, a de a szánk létfontosságú mikróbái is elpusztuljanak - vagy épp ellenünk forduljanak.
A szájban mintegy hétszáz baktériumfaj létezhet, ám egy emberben ezek közül mindössze úgy háromszáz él. Ezek a baktériumok nemcsak egymásra vannak hatással, de hordozójukra, vagyis ránk is. Kiveszik a részüket az emésztésből, megvédenek a kórokozóktól, védik a fogainkat, az ínyünket; és olyan kemikáliákat termelnek, amik segítenek fenntartani a szervezet egészséges működését - vagy épp betegségekhez vezetnek.
Ahogy nekünk, úgy a mikróbáknak is tápanyagra van szükségük, a nyálban pedig rengeteg ilyet találnak.
“Ahogy az algák megtapadnak egy hajó oldalán, úgy biztosítanak a fogak és az íny tökéletes felületet a baktériumok számára” - magyarázza dr. Julian Simmons melbourne-i kutató, aki hozzáteszi, míg egyes baktériumok eleve a szánkban vannak, “mások” csak akkor “költöznek be”, ha megfelelőek a körülmények.
A Melbourne Egyetem kutatói arra keresték a választ, hogy a megfelelő étrenddel hogyan javítható a száj flórája. A vizsgálatban ezerötszáz kísérleti alany vett részt, akik azon kívül, hogy nyálmintát adtak, életkörülményeikről és táplálkozási szokásaikról is részletesen beszámoltak. A mintákból kiderült, hogy az orális mikróbák egyre kevésbé változatosak, a szánk egészsége pedig - a modern étrendnek köszönhetően - egyre romlik.
Kimutatták hogy... :
... a cukrot és a finomított szénhidrátot erős savvá alakítják át a baktériumok, és mivel ezekből egyre többet fogyasztunk, egyre több lesz a szánkban a sav mennyisége is. Ez nemcsak a fogak és az íny állapotát rongálja, de az emésztőrendszerre is kihat.
Így védjük a mikróbákat:
- Legyünk tudatosak! Napról-napra fogyasszunk kevesebb cukrot és finomított szénhidrátot!
- Hacsak a fogorvos nem javasol mást, ne használjunk szájvizet, de használjunk napi rendszerességgel fogselymet, és naponta kétszer mossunk fogat!
- A felmérésből kiderült, a felnőttek 88 százaléka nem fogyaszt napi szinten elegendő zöldséget, 55 százalékuk pedig mindössze egyszer eszik egy nap.
- Táplálkozzunk változatosan, naponta ötször, kisebb adagokban!
Ezeket olvastad már?
6 meglepő tény az ételválasztás pszichológiájáról
Téved, aki azt hiszi, hogy a táplálkozás tudománya unalmas szakterület. Bizonyítékul hoztunk pár nagyon érdekes kutatást.
Ez az egyszerű, mindennapi étel győzheti le az éhezést
Az egyik leghétköznapibb élelmiszerből, a kenyérből készítették el tudósok azt a szuperételt, ami fontos tápanyaghoz juttatja az éhezőket.
Sajnos hivatalossá vált: a szerelem bár boldogabbá tesz, okosabbá nem
Van egy jó és egy rossz hírünk: a szerelem állapota valóban a létező legjobb dolog a földön, ám mentális képességeinek nem tesz jót.
Címlapkép: Getty Images
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept