2020.11.30.

A hét bloggere: Katharosz konyhája

Katit a mai napig motiválja az alkotás, a végeredmény, és persze az elismerés, amit a családjától, a barátaitól és az ismerősöktől több mint 30 éve gyűjt be folyamatosan!

Katharosz szakács

A tavasz számomra nagyon fontos: a tél elmúlását, a természet ébredését és meg- újulását jelképezi. Zöldbe borulnak a fák, kibújnak az első virágok. A közelgő húsvétot, a friss, üde ízeket jelenti nekem ez az évszak.

Méteres kalács Katharosztól recept

Több mint 30 éve sütök-főzök a konyhámban. A tradicionális magyar ízek mellé rendre becsempészek valami újdonságot is. Nagyon szeretjük a keleti konyhát, a görög ételekkel most barátkozunk, az olasz pedig nagy kedvenc - könnyű ételeikkel jól kiegészítik és változatossá teszik mindennapi fogásainkat. Ezeket részben a Nosalty oldalán, emellett pedig blogomon örökítem meg.

Spenótos lasagne Katharosz konyhájából recept

Ebben az időszakban napról-napra több prímőr áru jelenik meg a piacokon, így ilyenkor gyakran készítek spenótos, sóskás és medvehagymás recepteket. Családom nagyon kedveli a rakott ételeket, jó néhány bevált recepttel rendelkezem én is. Ezért is esett a választásom a spenótos lasagne-ra. Ilyenkor friss levelekből szoktam készíteni, az összeállítása is roppant egyszerű dolog. Nagyon nagy előnye, hogy jól bírja a melegítést, és nem veszít az élvezeti értékéből semmit. Másik tavaszi kedvencünk a méteres kalács, ezt hagyományosan húsvétkor készítem - még kezdő háziasszonyként tanultam anno. Ha tavasz, akkor Charlotte torta eperrel: könnyed habos krém egy igazi dekoratív desszertben. Nagyon sokat tudnék írni és beszélni a sütésről és főzésről, mert ez számomra inkább hobbi, mint munka.

Charlotte torta eperrel recept

„Nincs benne semmi rossz, csak jó lehet” - ezt akkor szoktam mondogatni, ha valami újdonság készül a konyhámban. Ez mára nálunk szállóigévé vált!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

linzer

Lekváros linzer

Imádott receptünk! Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve ...

töltött tészta

Óriás ravioli paradicsomszószban

A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Brecz Judit

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Nosalty

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Nosalty

További cikkek

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

Életmód

Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...

Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.

Még több cikk