2020.11.30.

A hét szakácsa: cookingwithfantasy

E heti kiemelt szakácsunk cookingwithfantasy, alias Szandra, aki, bár csak két éve főz napi rendszerességgel, teljes erőbedobással teszi ezt. Ismerjétek meg!

Nagyon meglepődtem a felkérésen, hiszen nem tartom magam profi szakácsnak. Két éve főzök. Az egész úgy indult, hogy a vőlegényemmel Pestre költöztünkalbérletbe. Ugye mindenki tudja, hogyan működik ez...bizonyítani kell, hogy mennyire finomakat tudunk főzni mi nők, és azért mindenkinek ott motoszkál a fejében a nagymamák sokszor hangoztatott mondata: „a gyomrán keresztül kell megfogni”.

cookingwithfantasy szakács

26 éves voltam, amikor összejöttünk, és az első 26 évemben bizony fakanálhoz sem nyúltam. Anyukám mutatott néha pár dolgot, de mindig azt éreztem, hogy ez nem fog menni, és minden próbálkozás kudarcba fullad. Örök ellenségem a sima piskótatészta volt. Mindig kemény vagy nyers vagy vizes vagy valamilyen nem normális halmazállapotú lett.

Ezeket olvastad már?

Úgyhogy pár próbálkozáson kívül sosem főztem semmit. De visszatérve a lényegre, beköltöztünk, én pedig természetesen próbáltam titkolni és költözés során nem hangoztatni, hogy igazából még egy jó tojásrántottát sem tudok elkészíteni. Teltek múltak a hetek, és bizony néha-néha odakerült a dolog, hogy össze kellett dobnom valamit, mert igencsak drága a pesti éttermi élet. Így kezdődött az egész.

Szerintem Áron – a vőlegényem - előbb utóbb rájött, hogy nem egy profi séffel költözött össze, úgyhogy rengeteget biztatott, dicsért, és kaptam tőle egy olyan magabiztosságot, amitől bármit el mertem készíteni. Természetesen rengeteg elkészült étel landolt a kukában, de ami rosszul sült el, arról már legközelebb tudtam, hogy mit fogok másképp csinálni.

Ezeket olvastad már?

Egy idő után zavart, hogy káosz van a receptjeim közt, és fogalmam sem volt, hogy melyik a bevált recept egy adott ételhez, így elkezdtem fotózni, gyűjteni, leírogatni minden receptet. Áron készített nekem egy webfelületet, ahol mindent vezettem magamnak. Ez mára a blogommá vált, és milyen meglepő, de vannak olvasóim.

Ezeket olvastad már?

…és ekkor jött az, hogy „megszólított a sors”. Vettem egy konyhai magazint, amiben több oldal a helyes piskótakészítésről szólt. Pontról pontra végigmentem, minden szabályt betartottam, és….tökéletes lett. Ez az a recept, amiről a mai napig nem tudom, hogy korábban mit ronthattam el. Úgyhogy lehetséges, hogy a legfőbb titok: bízni kell magunkban?! Jah, és idén lesz az esküvőnk, úgyhogy valószínűleg működik a „titok” :)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.