2020.11.30.
A hét szakácsa: Éva-Anyóca
E heti főszakácsunk a csupa mosoly Éva-Anyóca. Tőle már rég megtanulhattátok, hogy takarékosan főzni nem ördöngösség – csak kreativitás és szeretet kérdése. Ismerjétek meg őt jobban!
Büszke, boldog, kétgyermekes édesanya és feleség vagyok.Már 10 éve nem tudok dolgozni. Ezért teljesen a családomnak élek, megpróbálok megtenni mindent, hogy boldog, biztos, stabil háttérből indulhassanak nap mint nap iskolába és dolgozni. Lányom általános iskolából ballag a nyár elején, a fiam pedig tavasszal érettségizni fog. A férjem dolgozik éjt nappallá téve értünk.Elég nehéz egy fizetésből élni – ami az elmúlt pár év alatt, sőt az utóbbi hónapokban, még nehezebbé vált. Szinte szó szerint „varázsolni" kell a konyhában, hogy olyan étel legyen az asztalon, ami finom, laktató, mindenkinek ízlik.Sokat segít, hogy van udvarunk, a lehető legtöbb alapanyagot megtermeljük, csirkéket is tartunk. Ezen tevékenységek, sok közös, együtt töltött percet-órát kívánnak, így a tavasz-nyár-ősz rengeteg dolgos, de boldog, beszélgetős, sőt: nevetős pillanatot, órát okoz.
A hét szakácsa: Csiki Piroska >>
Sertéskaraj csontleves -Csontleves 2.
Tárkonyos zöldborsóleves
Anyóca kebabos csirkemelle
Csirke bolognais-chilis babos szósszal
Cukkinis-kakukkfüves csirkemell linguinivel
Gombás-zöldfűszeres csirkefalatok
Fantasztikus dolog az internet és a NoSalty. Örülök, hogy pár éve rátaláltam.A fiam és a lányom biztattak, hogy lépjek be, merjek „szakács" lenni, feltenni azokat az ételeket, melyeket a családunk szeret. Bátortalan voltam eleinte.Aztán az elismerő, kedves szavak a főztömre, nagy lelkesedéssel töltöttek el.Nem minden az extra minőségű alapanyag, de ha szeretettel készíti az ember, akkor csodákra képes. Így szerette meg a fiam pl.: a zöldborsót, spenótot, sóskát, sütnivaló tököt... Vagy ismeri meg a kígyóuborkát, meg a zöld cukkinit, és már nem keveri össze.Szeretem az általatok feltett ételeket is, sokat nagy örömmel próbáltam már ki, volt, amelyiket többször is.Azt gondolom, el kell hinni, fogadni, főleg manapság, hogy azok az ételek, melyek nem különleges alapanyagból készülnek, mégis lehetnek finomak, laktatóak, ha szeretettel készülnek. Sajnos a szeretet mellett ma a pénztárca tartalma is befolyásoló. Nagyon. Egyre többünknél.Kérek mindenkit, fogadja szeretettel a másik receptjét!
Ha valaki a recepthez hozzászól, kritizál, tegye: de ne a méreg, a düh vezérelje, ha végképp nem tetszik, hagyja ott a receptet, hozzászólása nélkül – mert ezzel a már gyakorlott vagy kezdő szakácsnak a kedvét veheti el, ez nem tisztességes senkivel szemben.Nem kell minden receptet szó szerint követni, se a bele tett anyag, se a mennyiség terén. Bátran kísérletezzünk!Hagyatkozzunk az emlékeinkben élő vagy az új ízekre, amit ki szeretnénk próbálni.Így vált az én családi mindennapi tevékenységem, a főzés, sütemény sütése – nagyon fontos hobbivá. Merjél kísérletezni, elsősorban magad és a családod kedvéért!
Fűszeres túróval töltött sertéskaraj rántva
Kapros-babéros csirkemellpörkölt rizzsel
Lecsós pulykamedalion
Paradicsomos spagetti - csirkemellel és vörösbabbal
Rozmaringos töltött - párolt sertéskaraj
Sütőtökös lapcsánka
Étcsokoládés kelt csiga - Anyóca módra
Házi túrós-kakaós kelt palacsinta csoki duplával
Nutellás-mascarponés töltött kenyér
Sütőtökös morzsás pite
Töltött édes kelt kuglóf
Túrókrémes kosárka
A rovat korábbi cikkei itt találhatóak >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept