2020.11.30.
A hét szakácsa: gasztróger
E heti szakácsunk: gasztróger, egy bájos fiatal hölgy. Eláruljuk, Nikinek hívják, és távlati céljai között étteremnyitás és szakácskönyvek is szerepelnek. Ismerjétek meg!
23 éves vagyok, és világ életemben Szegeden éltem. 19 évesen elköltöztem otthonról, akkor nyílt ki előttem a gasztronómia világa. Azelőtt borzasztóan finnyás voltam, és volt időszak, hogy a krumplipürén és az üres kiflin kívül mást meg sem ettem, de szerencsére gyorsan sikerült túllendülnöm ezen a tinédzserkori lázadósdin.
Az első albérleti konyhámban gyakori vendég volt a szalámis szendvics instant levessel, de a netes gasztroblogokat és receptgyűjteményeket bújva gyorsan rájöttem, hogy a csóró egyetemista is ehet jókat, csak némi kreativitásra és fejszámolásra van szüksége, ez pedig kezdő közgazdászhallgatóként számomra testhezálló feladatnak bizonyult.
Ezeket olvastad már?
Időközben sikerült lediplomáznom, és éhen sem haltam, ami dupla referencia a tehetségemről. Jelenleg marketing mesterszakon próbálom elsajátítani a szakma csínját-bínját. Egyébként nagyon egészségesen főzök és táplálkozom. 9 éves korom óta versenyszerűen kézilabdázom, és 3 éve edzőként is oktatom ezt a sportot, amit életem eddigi legszebb eredményének tartok.
Ezeket olvastad már?
Rendszeresen sütök reform és kevésbé reform sütiket a családomnak, barátaimnak, csapattársaimnak vagy a tanítványaimnak, melyekre eddig még sosem érkezett panasz. J Mivel szenvedélyesen szeretek enni, főzni, újítani és megosztani, álmaim között szerepel egy (vagy több) cukrászda és/vagy étterem nyitása hagyományos vagy akár wellness kiadásban, a cukrász- és/vagy szakácsképesítés megszerzése, továbbá egy (vagy több) szakácskönyv megírása is.
Ezeket olvastad már?
2015 legdurvább celebdiétái
A Brit Dietetikusok Szövetsége előállt egy listával, hogy szerintük melyik öt „celebdiétát" érdemes elkerülni 2015-ben. Lássuk!
10+1 cukor- és gluténmentes süti az ünnepi asztalra
Ötletek a "mentes" menütervezésre - ezúttal az ünnepi asztalra is illő sütireceptekkel jövünk!
Ennél szebb történetet ma már nem olvasol máshol
Hogy ez eddig tényleg senkinek nem jutott az eszébe? Pedig ilyen egyszerűen lehet nagy örömet okozni idős embereknek és imádnivaló kiscicáknak.
Útifű maghéj - a rostok királynője?
Az útifű maghéj nem egy újabb csodaélelmiszer, de vitathatatlanul vannak kedvező élettani hatásai. Lássuk, mire és hogyan használhatjuk!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...
Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.
Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...
Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.
További cikkek
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...
Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept