2020.11.30.

A hét szakácsa: helena26

helena26

Helena korábban három gyermekének sütött-főzött, ők ugyan mára kiszálltak a családi fészekből, de a lelkesedés nem hagyott alább - egyre-másra osztja meg velünk receptjeit.

Amikor ráakadtam a Nosalty oldalra, nagyon megörültem és regisztráltam is, aztán főztem-sütöttem, majd lefényképeztem, és végül felraktam a végeredményt.

helena26 szakács

Szeretem az egyszerű ételeket elkészíteni. Egyik kedvenc könyvem, kincsem a BOGRÁCS ÉS KUKTA, ami a Rádió ,,Főzési tanácsadó"-jában is elhangzott 300 receptet tartalmazza az 1970-es évből - Balyó Mária és Pelle Józsefné könyve. Férjem akadt rá kint a garázsban. Dohos, penészes kis füzetecske, napokig kint volt, hogy elmenjen a szaga. Első recepteskönyvemet anyósomtól kaptam, jó ideig ez volt az egyetlen szakácskönyvem.

Ezeket olvastad már?

Édesanyám nagyon ügyes asszony volt, varrónőként dolgozott, gyönyörűen horgolt, és kitűnően főzött. Megpróbáltam ellesni tőle, amit csak lehetett, de még mindig az Ő ételeinek íze van a számban!

Valójában akkor kezdtem igazán főzni, mikor férjhez mentem, ennek lassan 40 éve. Akkor még nem juthattunk hozzá ennyi csodálatos receptözönhöz, mint ami itt ezen az oldalon van. Imádok idegen oldalakon kutatgatni és ráakadni valamilyen különlegességre.

Ezeket olvastad már?

Gyerekkoromban az édesanyám egyszerű ételeket főzött, nem volt olyan gyakran hús, mint most. Akkor még a tészta levét is hasznosították pl. levesnek, vagy ruhát keményítettek vele. Imádtam nézni gyerekként, ahogyan nyújtotta a tésztát.

Ezeket olvastad már?

Emlékezetes eset volt, amikor burgonyagombóc-levest készítettem, a nudli tésztájából gombócokat formáltam, még friss petrezselyem is került a tetejére, hogy még mutatósabb legyen. A gyermekeim csöndben ették, csak azt vettem észre, hogy a gombócok maradnak.

Ezeket olvastad már?

Megkérdeztem őket, hogy a gombócokkal mi lesz, erre kijelentették, hogy az nem ízlik nekik, én elnevettem magam, majd bevallottam, hogy gyermekkoromban én sem szerettem. Többet nem kínoztam ezzel a levessel őket!Örülök, hogy a NoSalty tagja lehetek, csodálatos szakácsok vannak itt , fantasztikus receptekkel lettem gazdagabb!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Nosalty

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Nosalty