2020.11.30.
A hét szakácsa: kga
E heti kiemelt szakácsunk kga, vagyis Gábor a kezdetek óta itt van velünk, és végre sikerült elérnünk, hogy írjon nektek pár sort. Olvassátok el rá igen jellemző történetét!
Kis feleségem szerint ha én beszabadulok a konyhába, akkor az pár perc múltán úgy néz ki, mintha tornádó söpört volna végig rajta. Nem csoda, hiszen próbálom a lehető leggyorsabban, és a legújabb konyhai technikákkal elkészíteni a megálmodott ételt. Sajnos ez néha kapkodásba csap át, és mindenki tudja, hogy a kapkodásnak sosincs jó vége!
Így jártam az anyukámtól kapott birsalmával is, amiből különleges fűszerezésű kompótot szerettem volna főzni. A gyümölcs már szinte tökéletesre főtt, a konyhát és az étkezőt is átjárta a kellemes birsalmaillat, de az ízével nem voltam megelégedve.
Ezeket olvastad már?
- Még egy darabka fahéj, egy csillagánizs fele, egy pici narancshéj.- Igen! - gondoltam magamban, erre az ízvilágra vágytam, de egy kis cukrot még elviselne.És hogy el ne feledjem, az egyik csatos üvegből, ami a konyhapulton sorakozott, löttyintettem is egy jó evőkanálnyit az edénybe. Lezártam a csatos üveget, majd jött az utolsó kóstolás...
Ezeket olvastad már?
De bár ne tettem volna! Az arcom eltorzult, és rögtön rohantam a csaphoz, hogy kimossam a számat. Igen, jól sejtitek, a cukor helyett a sóból szórtam egy jó adagot a kompótba. Az aznapi desszertnek lőttek, a WC-csészében landolt az egész!
Ezeket olvastad már?
De hogy komolyabb dologról is szó essék, egy ideje rákaptam egy különleges konyhatechnológia módszerre, aminek a neve sous vide. Saját blogot is indítottam, ahol megosztom a tapasztalataimat a vákuumtasakban főzött ételekkel kapcsolatban, illetve fényképekkel, videókkal segítem azokat, akik érdeklődnek iránta.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...
Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.
Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...
Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.
További cikkek
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...
Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Top Receptek
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept