2020.11.30.
A hét szakácsa: Kingus
E heti kiemelt szakácsunk Kingus, aki régész diplomája után rögtön cukrász képesítést is szerzett, azóta imád sütni, és tortáival versenyeken is sikeresen szerepel.
Gyerekkoromban húgomnak és nekem volt egy közös játékunk, amit úgy hívtunk, hogy „kutyulás”. Rém egyszerű volt játszani. Kellett egy tündéri nagymama, aki ellát konyhai hozzávalókkal: liszt, kakaópor, cukor, satöbbi, és temérdek fantázia, hogy ezekből tetszőleges ételeket vagy süteményeket kreáljunk, amelyek természetesen ehetetlenek voltak, és általában nem is néztek ki túl jól.
Nagyon élveztük, de mindezek ellenére nem rémlik, hogy később – már tinédzserként – sokat forgolódtam volna a konyhában. Valahogy kiesett az érdeklődési körömből.
Ezeket olvastad már?
Az egyetem évei alatt azonban elkezdtem sütögetni, és mire észbe kaptam, igazi szerelem lett a dologból. Magam sem tudom, hogyan történt, de a régész diploma megszerzése után pár hónappal már egy cukrászképesítés is a kezemben volt, és azon kaptam magam, hogy cukrász versenyekre járok, süteményes blogot írok, különleges tortákat készítek, és új recepteket találok ki. Az élet nagyot fordult akkor velem.
Ezeket olvastad már?
Igyekszem mindig nagyon kreatív és egyéni lenni, folyamatosan fejlődni, saját receptjeimen dolgozni. A mákos piskótám citromkrémmel és bodzalekvárral ezüstérmet szerzett, ami a szakmától is visszajelzés volt, hogy jó úton járok. Van, hogy estéken át gondolkozom egy-egy tortán, aminek aztán elkészítése is több órát vesz igénybe. Erre a legjobb példák az unokaöccseimnek készített szülinapi finomságok, amik mindig személyre szabottak, az ő kéréseik alapján. A kedvencem a bálázó, fűkaszáló és tárcsázó John Deere traktorokkal teli torta volt, amire extra kérésnek még egy Verda is került, de nagyon szerettem a szomszéd falu templomának kicsinyített, élethű mézeskalácsverzióját is, amit két évvel ezelőtt, karácsonykor csináltam.
Ezeket olvastad már?
Természetesen főzni is szoktam. Nem élvezem annyira, mint a sütést, de egész tűrhető a kapcsolatunk. Anyukám nagyon finom ételeket készít. A hagyományos ízek szeretetét és receptjeit tőle örököltem. Ezek alapján bármit meg tudok főzni – a levestől a főzelékig – , de ha lehet, akkor itt is szívesen kísérletezek. Csirkemellből bármit, bárhogyan, bármikor. A mártásos tésztákat sok sajttal, és sütve. A páromnak ez az egyik favoritja. A kedvenceket pedig mindig, mindenkinek a legnagyobb örömmel készítem!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...
Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.
Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...
Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...
Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept