2020.11.30.
A hét szakácsa: Nora Palmer
Pici korom óta főzök. Emlékszem, kiskoromban az általános iskolából hazafele jövet szinte mindig egyből a konyhába siettem.
Egyrészt szerettem főzni, másrészt anya nem mindig az én kedvemre valót készített, illetve csak akkor főzött, ha kedve támadt - azt hiszem, egy idő után talán elfogyott a türelme, anélkül pedig nem lehet. Ez nagyon fontos! Hiszem, hogy türelemmel és szeretettel lehet csak igazán minőségit főzni.
Spagetti paradicsomos húsgombóccal
Sütőtökös muffin citromos tejföllel
Cserkészsüti
Az, hogy van-e érzékünk a főzéshez, az már egy másik kérdés. Ha nem megy, ne adjuk fel, hiszen meg lehet tanulni: hosszú az út és teljesen az alapoktól kell kezdeni, de nem is ez a lényeg. Konyhai fortélyok ide vagy oda, csak szeressük csinálni!Mivel én művész családban nőttem fel, ezért nagyon fontos számomra az alkotás - az ételek elkészítése is ide tartozik. Food- és catering stylinggal is foglalkozom, így természetes, hogy nálam kiemelt szerepet kap a megjelenés, az ételek külalakja. Ez a tevékenység szabadságot is ad, amelyben bátran kiélhetjük magunkat, kreativitásunkat, és létrehozhatunk csodálatos dolgokat - még ha nincs is kiemelkedő kézügyességünk.
Óriási sikerélményben lehet részünk, hiszen ilyenkor adunk magunkból valamit azoknak az ismerősöknek, barátoknak, akiknek főzünk. Örömet okozunk, gondoskodunk, és ez az, amiért szerintem igazán megéri kézbe venni a fakanalat. Nincs szívmelengetőbb látvány egy szépen elkészített ételnél, ami minden érzékszervünkre hat: illatával, látványával, ízével, sőt, még állagával is.
Mirepoix - francia ragu
Lorraine fügés pizzája
Cseresznyés pite Twin Peaks-ből
Nem olyan régóta dolgozom a NoSaltynál, de azóta rengeteg ételt főztem, amit meg is osztottam veletek. Számtalan tészta és húsmentes étel van közöttük - nem mintha vegetáriánus lennék, csak, ahogy már többször is írtam nektek, ritka, hogy megkívánjam a húsos ételeket.
Rókagombás omlett
Mamám spárgalevese
Wonton leves
Általában teljesen random, hasraütésszerűen főzök, épp amit megkívánok, sokszor pedig inspirál valami, és akkor azonnal a konyhába kell szaladnom kísérletezni. Ilyen egy kép, egy film vagy akár egy klip is.
A hét szakácsa rovat korábbi szereplőiről itt olvashatsz
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Finn halleves, spenóttal rakott krumpli és...
Elegáns lazacleves a finnektől, hiánypótló vega rakott krumpli gorgonzolával és spenóttal, valamint egy szupercsokis palacsinta Gundel nyomán, ez lesz a mai menü.
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
További cikkek
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Csirkemelles rakott karfiol őzgerincben
A csirkemell, mivel száraz hús, nagyon jól illik hozzá a tojásos, karfiolos keverék. Nagyon szépen összeáll sütés közben, és gyönyörűen lehet szeletelni. Ja és nagyon-nagyon finom!!!
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept