2020.11.30.
A hét szakácsa: Olaszné Anci
A héten Ancival ismerkedhettek meg, akinek a főzés nem csak hobbija, hanem korábban szakmája is volt. Nyugdíjasként a nagyüzemi étkeztetés már a múlté, de a fakanál megmaradt.
Megtiszteltetésnek vettem a felkérést, legalább van alkalmam megköszönni, hogy annyi mindent tanulhattam tőletek. Általatok nagyon sok remek recepttel lettem gazdagabb. Nagyon szeretek sütni-főzni.
Szerencsés embernek vallom magam, mert a szakmám egyben a hobbimat is jelenti. Betegélelmezésben dolgoztam - ami kicsit más mint hétköznapi főzőcske- de én azt is imádtam... Ma már nyugdíjas Nagymamaként csak a barátainknak és a népes családomnak készítek ételeket, rajtuk próbálok ki minden új receptet, ők az én kritikusaim!
Mind a négy gyermekem szereti a hasát, szerencsére vannak pici unokáim, akiknek szintén kedvezhetek finomságokkal. Ha nincs étvágyuk, igyekszem úgy tálalni, hogy legyen! Alkalmanként együtt gyúrjuk a tésztát a 3 éves Dorka unokámmal! Természetesen az ő műve is kisül, lessük a sütő ablakán keresztül. Nagyon jó móka!
Tavaszváró saláta Olaszné Ancitól
Sajttekercses hidegtál
Brokkolikrémes és hagyományos töltött tojás
A hidegkonyhát is nagyon szeretem, a családom is kedveli. Ha valami újdonságot fedezek fel Kedves Szakácstársaim receptjei között, az biztosan kipróbálásra kerül. Vagy az eredeti recept alapján, vagy a családom ízvilágához igazítva! Általatok sok Kedves barátot is szereztem....
Ezeket olvastad már?
Képes vagyok sok-sok időt a konyhában tölteni fáradság nélkül, mert számomra nagy öröm és valódi kikapcsolódás a főzés! Boldogan osztom meg veletek a receptjeimet és én is szívesen kipróbálom a ti recepteteket is, mert még mindig akad, ami számomra is új! Köszönöm mindenkinek és kívánom, hogy további szép napokat töltsetek a Konyhában!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept