2020.11.30.

A hét szakácsa: Pogácsa

Eheti kiemelt szakácsunk Pogácsa, alias Kriszta, mindig ösztönösen és nagy kreativitással áll az új receptek elkészítésének, ha pedig hiányzik hozzá valami, bátran rögtönöz.

Mindkét nagymamám és édesanyám is örömmel és jól főzött, már gyerekkoromtól szívesen kuktáskodtam körülöttük.

Pogácsa szakács

Mióta mindhárom gyerekünk kirepült, általában kettesben vagyunk a férjemmel, de most is napi rendszerességgel főzök. Annak örülök azonban a legjobban, amikor összejön a nagy család, körülüljük az asztalt, és újra előkerülnek a nagy lábasok, fazekak.

Ezeket olvastad már?

Férjemmel gyakran utazunk külföldre, ahol mindent kipróbálunk, mindent megkóstolunk, utána itthon, amit tudok, meg is főzök ezek közül. Szerencsém van, a férjem türelmes és hálás közönség, lehet rajta „gyakorolni”.

Ezeket olvastad már?

Bár mindig elhatározom, sajnos soha nem jutok el odáig, hogy heti étrendet találjak ki, és ehhez be is vásároljak. Több variáció is létezik nálam: találok egy jópofa receptet, elhatározom, hogy megfőzöm, elmegyek a piacra, de pl. a szükséges padlizsán helyett mondjuk a spenót tetszik meg, megveszem, és ebből ötlök ki valamit. A másik, gondolom, több háziasszony által gyakorolt változat, hogy benézek a hűtőbe, hogy vajon mi van benne, mit tudok gyorsan készíteni ebédre, és ezután kreálok valamit.

Ezeket olvastad már?

Bár ritkán főzöm kétszer ugyanazt, de azért nekem is megvannak a kedvenceim, amiket gyakrabban készítek. Ilyen pl. a zöldborsópörkölt, a meleg töltött tojás, a „nyakleves” pulykanyakból vagy a sajtos pogácsa. Nagyon sok friss zöldfűszert használok, a teraszon ott sorakoznak cserepekben. Sok zöldségfélét eszünk, húsok közül főleg baromfit. Nagyon szeretjük a tengeri halakat is. A család nem túl édesszájú, ritkán sütök, akkor is inkább sósat. A lekvárfőzés is nagy kedvenc, legnagyobb örömömre az unokám a baracklekvárom szorgalmas fogyasztója.

Ómika sajtos pogácsája recept

A NoSalty-n lévő receptekből már rengeteget megfőztem, sok új ötletet, praktikát tanultam. Ha a főzésről vallott elképzeléseimet össze kellene foglalni, azt mondanám, hogy mindig örömmel kezdek neki, ösztönösen és kreatívan, az évek során összeszedett gyakorlattal. Nem gond, ha valami hozzávaló hiányzik, nyugodtan megváltoztatom a receptet, soha nem ragaszkodom hozzá szó szerint.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

rizottó

Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan

Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Tejszínes krumpli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Rémséges receptek halloweenra, töltött káposzta és...

Szombaton rémséges ételek, várnak narancs és fekete színben, vasárnap pedig a családot összefogó fogások. Lesz itt sütőtök, alma a desszertszekcióban, félelmes fekete olívás tészta és szabolcsi töltött káposzta is. A menüsort pedig szellemekkel és a gyors kaláccsal nyitjuk!

Macsuga Viktória

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...

Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.

Brecz Judit

Életmód

Ha nem akarod az egész lakást felfűteni, akkor a Lidl...

Gyorsan meleget varázsolhat a lakásba a TRONIC kompakt fűtőventilátora, amely most mindössze 3999 forintos áron kapható. A készülék kis méretének és állítható hőmérsékletének köszönhetően praktikus választás lehet a hűvösebb napokra.

Nosalty