2020.11.30.
A hét szakácsa: Sajtospiritos
Ha valaki bepillantást szeretne nyerni egyszerre több nemzet konyharemekei közé, akkor megteheti, nézze meg e heti kiemelt szakácsunk, Sajtospiritos, alias Zoltán receptjeit!
Már gyerekkoromban a konyhában éreztem a legjobban magam. Nagyszüleimnél mindig sokat lógtam, és a sparhelten mindig nagyon finom dolgokat készített nagyanyám. Neki még az ágya is a konyhában volt, és nekem az egész olyan lett, mint másnak a nappali.
Ez a főzési vágy később se változott, de most már sokat is utazom. Rendszeresen főzök a barátaimnak is, azt hiszem, el sem tudok már képzelni közös programot enélkül. Remélem, ők sem. Voltunk egyszer egy biciklitúrán - a nap végén fáradt volt már a csapat, és mindenki a standard gulyás-pörkölt tengelyen mozgott volna leginkább, de vállalva minden kockázatot, sikerült lebeszélnem őket, és helyette mogyorós csirkét főztem. Elképesztő volt látni, hogy a kezdeti ellenállás után a végén egy csepp sem maradt. Szerencsére a barátaimnak jó étvágya van.
Ezeket olvastad már?
Bárhová is vezet az utam, mindig keresek egy eldugott kis piacot, vagy találok pár olyan barátot, akiktől elleshetem a föld országainak jellemző és igazán különleges ízeit. Legjobb piacos élményeim eddig Szicíliában voltak, de Hamburg halpiaca is lenyűgözött.
Ezeket olvastad már?
Most egy olyan nagyvárosban élek, ahol rengeteg a külföldi, és mindenki hozza magával a saját otthonának legjobb receptjeit. Az utóbbi pár hónapban főleg a Közel- és Távol-Keletről ismertem meg embereket, sőt eljutottam egy Pastu esküvőre is, ahol igazán tradicionális ételeket kóstolhattam meg.
Ezeket olvastad már?
De a legújabb felfedezésemhez egy régi egyetemi barátom segített hozzá, pontosabban az ő hongkongi barátnője, ugyanis már nagyon régóta kerestem a tajvani grillezett tintahal receptjét. Ezt egy olyan egyedi fűszerezésű szósszal kenik be sütéskor, hogy hiába az internet minden bugyra, a kínai karakterek kifogtak rajtam. Neki elég volt egy pillantás a receptre, és meglett hamar az a bizonyos titkos hozzávaló. A tintahalat pedig annak rendje és módja szerint még aznap meg is grilleztük a város egyik legszebb parkjában.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Fokhagymás mini bagettek
A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...
Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!
Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...
Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!
Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly
Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.
Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...
Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségkrokett készül izgalmas majonézes salátával és...
Leves híján sem szomorkodunk, hiszen gazdag majonézes saláta, tökkrokett és édes péksüti boldogít minket!
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Zöldborsófőzelék - Vicikó konyhájából
A zöldborsófőzelék nagyon sokunk kedvece. Én így készítem, mi így nagyon szeretjük. Rendkívül gyorsan elkészül, és a finomsága mellett ez az előnye nem törpülhet el :-)) Szerintem ...
Még több top recept
Friss receptek
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
Még több friss recept