2020.11.30.

A hét szakácsa: Stella

admin

E heti kiemelt szakácsunk Stella, alias Zsuzsa hivatása szerint ápolónő. Jelenleg a fűszerek gyógyító hatásával kapcsolatban bővíti ismereteit. Ismerjétek meg!

Egészen 24 éves koromig csak úgy főzögettem, nem nagyon kötött le, és nem volt a kedvenc elfoglaltságom.

Stella szakács

Volt egy gyerekeknek való kis szakácskönyvem, és a tudás, amit ellestem a szüleimtől. Aztán mikor férjhez mentem, sokszor probléma volt még a szüleimnél is, hogy napról napra újabb ételt főzzünk, és hogy mi legyen az. Hát fogtam magam, és a maradékokból kitörpöltem a szerintem ehető és jóízű ételt. Persze volt olyan, hogy kóstolás után „vinnyogva” ettük meg, és olyan is, hogy a kutyának se kellett!

Ezeket olvastad már?

Szeretem a régi recepteket, amelyeket még az ősöktől hallottam, van egy kis receptgyűjtő mappám, ahová az érdekes, a saját, vagy éppen ismerősöktől kapott recepteket rakom el. Kedvenc ételem reggelire a bundás kenyér, és úgy jó, ha együtt készítjük el! Szeretema különleges ételeket kipróbálni és megfőzni.

Ezeket olvastad már?

Apukám, még olyan 6 éves lehettem, konzerv kagylót evett, én finnyáztam, és nem ettem belőle. Ekkor Apu azt mondta, hogy hülyén fogok meghalni, ha nem próbálom ki, kóstoljam meg. Mikor nem volt ott, titokban belekóstoltam, hát nagyon is finom volt! Nem akartam hülyén meghalni! Mostanában egyébként a különleges fűszereket próbálgatom.

Ápolónő a hivatásom, jelenleg a fűszerek gyógyító hatásával kapcsolatban bővítem az ismereteimet. Bika horoszkópban születtem, így nagyon sokat jelentenek számomra a gasztronómiai élvezetek. Mára megtanultam, hogy nem sokat kell enni, hanem mindenből egy kicsit, így marad hely még a desszertnek is.

Ezeket olvastad már?

Örülök, hogy köztetek lehetek, mindig kihívás egy új receptet kitalálni, ami még az oldalon nem olvasható, és boldogsággal tölt el, ha jó és ehető lesz! Köszönöm a jó ötleteket és konyhatechnikai fogásokat, amit megosztotok velünk!

A családomnak mindig mondom, hogy vegyék úgy, mintha egy étteremben ennének minden nap, csak itt nincs állandó étlap! Van egy kedvenc szakácskönyvem, ezzel kívánok mindenkinek szép napot, a címe: ”Nem boszorkányság”!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

bagett

Fokhagymás mini bagettek

A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...

zöldséges egytálétel

Kapros-mozzarellás túrópuffancs

Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!

tepertőkrém

Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Nosalty

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Nosalty

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Nosalty

További cikkek

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.

KonyhaPro

Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...

Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.