2020.11.30.
A hét szakácsa: SüniSüti
Eheti kiemelt szakácsunk, SüniSüti kedves fotóit biztosan mindenki ismeri! Most a házi készítésű ételek legnagyobb kedvelője, a sünis fotók készítője is bemutatkozik Nektek!
Nagy örömmel fogadtam el a hét szakácsa felkérést, különös tekintettel arra, hogy még csak néhány hónapja regisztráltam szakácsként a NoSalty oldalára, bár már évek óta rendszeres látogatója vagyok. 1,5 éve gasztroblogot is vezetek, így a korábbi receptjeimet szépen sorban fel tudom tölteni az újakkal együtt. Ezzel remélhetőleg többeknek tudok segítséget nyújtani, vagy éppen ihletet adni a főzőcskézésben.
Két éve már, hogy összeházasodtunk a férjemmel, azóta van saját konyhám, így kötetlenül kiélhetem minden hóbortomat. A sütés iránti érdeklődésemet még anyai nagymamám keltette életre, mikor kislányként segíthettem neki – én nyújthattam a tésztákat, és kedvemre „játszhattam” a szaggatás után kimaradt darabokkal.
Sünisüti!
Bár szüleim és párom szülei is jól főznek, de inkább a hagyományos vonalat követik, míg én szeretek kísérletezni, új technikákat és ízeket kipróbálni. Viszont vannak körülmények, amik behatárolják a lehetőségeimet, pl. férjem gyümölcs-allergiája, ami a nyers gyümölcsök, csonthéjasok nagy százalékát érinti, ezen kívül pedig az én zöldségek iránt érzett finnyásságommal is meg kell küzdenem.
Ezeket olvastad már?
Míg az allergia nem megkerülhető, addig igyekszem magam minél inkább rávenni a zöldségek fogyasztására, méghozzá úgy, hogy korábban nem próbált felhasználásukkal próbálkozom az egészségesebb életmód jegyében.
Krémlevesek Sünisüti konyhájából
Újhagyma-krémleves
Mentás-bazsalikomos borsókrémleves
Kukoricakrémleves SüniSüti konyhájából
Ebben nagy segítségemre van a krémlevesek és fűszerek csodálatos világának felfedezése. Ennek megfelelően szeretem az adott idényben fellelhető alapanyagokat minél frappánsabban beépíteni az étkezésünkbe, hisz nem szívlelem az egyhangúságot, így ritkán készítek valamit kétszer ugyanúgy. Nyárra való tekintettel mostanában a házi fagyik jelentős mennyiségben fordulnak elő nálunk. Ráadásul sokszor jönnek át hozzánk a barátaink, vagy éppen mi ugrunk át hozzájuk, tehát mindig adódik alkalom összeütni valami gyors ropogtatnivalót.
Dekoráció SüniSüti-módra
Fehér csokis epres spirál torta
Forrócsokis kanalak
Epres csokis sakktábla torta
A konyhai ténykedések terén abszolút kedvenceim a sütik, de főképp a torták – imádok a dekorálásukkal és az ízek kitalálásával pepecselni, mert jó látni az örömöt a szemekben, amikor átadom őket. Bár még a fondant-masszával nem kötöttem közeli barátságot, a terveim között szerepel a későbbiekben a házi elkészítéssel való próbálkozás és felhasználás, hogy még csinibb torta-dekorációkat alkothassak a magam és mások nem kis örömére.Mottóm: Főzzünk változatosan, kísérletezzünk bátran a fűszerezéssel!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...
A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!
További cikkek
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...
Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept