2020.11.30.
A hét szakácsa: Zsófi.M
E heti kiemelt szakácsunk: Zsófi, aki imádja az indiai ételeket, magyar fronton a rakott krumpli az egyik kedvence, amit kilenc éves korában készített először.
Kiskorom óta szívesen sündörgök a konyhában, anyuval nagyon korán kezdtük a közös főzéseket. A nagymamám is istenien főzött, és anyu is szuper szakács, szóval volt kitől tanulni. A megszokott 'anyafőzte' ízeket, mint például a bableves és a krumplifőzelék, ma is bármikor szívesen az asztalra varázsolom, de az elmúlt pár évben sok új kedvencem lett.
Azt sose fogom elfelejteni, mennyire büszke voltam magamra 9 évesen, hogy én 'főztem' a rakott krumplit, ami nagyjából annyiból állt, hogy a felvágott krumplit, kolbászt és tojást meg a reszelt sajtot szépen akkurátusan lerétegeztem. Nem volt nagy tudomány, és ha jól emlékszem, a tejfölt már nem én adagoltam rá, de azóta is ez az egyik kedvenc ételem. A sajt és a tejföl bármikor jöhet. Bármibe. De tényleg.
Ezeket olvastad már?
Egyetem alatt kezdtem egyedül főzni az albérletben, később pedig társaságban, és ekkor kezdtem el kísérletezgetni is mindenféle nemzetek ételeivel. Az indiai konyha az egyik kedvencem, nem véletlenül van fent a receptjeim között több csoda is, évek óta tartó szerelem. A Nosaltyra akkor kezdtem el rendszeresebben feltölteni recepteket, amikor meguntam a füzetbe való körmölést, és így tűnt a legegyszerűbbnek elmenteni az utókor számára.
Ezeket olvastad már?
Mostanában viszonylag kevés időm jut a főzésre munka mellett, de cserébe viszonylag sok étellel kapcsolatos sorozatot nézek - volt egy időszak, amikor a TV Paprikára aludtam el. A kedvencem a Masterchef ausztrál kiadása, ez szerintem az egyik legkiemelkedőbb színvonalú, és tényleg kedvet hoz az embernek ahhoz, hogy nekiálljon megfőzni a legbonyolultabbnak tűnő ételeket.
Ezeket olvastad már?
Ha egyszer majd úgy hozza a sors, hogy az informatikáról, ahol jelenleg dolgozom, valami másra váltanék, akkor simán elképzelhető, hogy egy bisztrót nyitnék, ahol sok friss zöldséggel és rengeteg sajttal készítenék mindenfélét, de ez még tényleg a jövő zenéje.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...
Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.
Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...
Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...
Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept