2026.08.17.
Heti Ételhoroszkóp: Ezt a laktató, tökös egytálételt kell még a nyáron elkészítened a csillagjegyed szerint
Heti Ételhoroszkópunkban a legleg nyári tökös ételeket küldik nektek a csillagok. És igen, amíg tehetitek, készítsétek is el valamelyiket!
A tökféléknek sora szép változatos, ahogy az is, hogy milyen módon tudjuk elkészíteni őket. A héten minden jegynek jár egy-egy tökös egytálétel, amit még idén nyáron ildomos lenne elkészíteni.
A tökfélék rendkívül sokoldalúan felhasználható zöldségfélék: az egyszerű főzelékektől és levesektől kezdve egészen a süteményekig számtalan étel készülhet belőlük.
Ide tartozik többek között a cukkini, a főzőtök, a sütőtök, a spárgatök, a patisszon és a különböző dísz- és különleges tökfajták is.
Semlegesebb ízű fajtáik jól átveszik a fűszerek és más alapanyagok karakterét, míg az édesebb sütőtökök önmagukban is markáns ízt adnak az ételeknek.
9 növény, amit ültess a cukkini mellé, mert szeretik egymást
A magyar konyha is imádja őket
A zsenge főzőtökből klasszikus magyar étel a tökfőzelék, amelyet kaporral, tejföllel és rántással vagy habarással készítenek. A tök azonban nemcsak főzeléknek alkalmas: szeletelve panírozható és süthető, tölthető húsos, zöldséges vagy gabonás töltelékkel, illetve rakott ételek alapanyaga is lehet.
A cukkini különösen sokoldalú, hiszen nyersen salátákba kerülhet, grillezhető, párolható, lecsóhoz vagy tésztaszószhoz adható, de akár tócsni vagy zöldségfasírt is készíthető belőle.
A sütőtök elsősorban őszi-téli alapanyagként ismert, és édeskés, diós íze miatt az ételek széles skálájában használható. Készülhet belőle krémleves, püré, köret, rizottó vagy akár gnocchi, de jól illik húsok mellé is.
Tipp:
Fűszerezésében a fahéj, szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg épp úgy helyet kaphat, mint a rozmaring, a zsálya, a chili vagy a fokhagyma. Édességekhez is kiváló: sütemények, muffinok, piték, kenyerek és krémek alapanyaga lehet.
A tökféléknek ráadásul nem csak a húsuk használható fel
- A tökmag önmagában is értékes gasztronómiai alapanyag: pirítva salátákra, levesekre vagy péksüteményekre szórható, de készülhet belőle tökmagkrém és tökmagolaj is.
- Egyes tökfajták virága (cukkinivirág) szintén ehető, és megtölthető, bundázható vagy olasz módra, például tészták és rizottók mellé felhasználható.
- A tökfélék így a konyhában szinte a teljes növényt hasznosíthatóvá teszik, a hagyományos magyar fogásoktól a modern, kreatív ételekig.
Kattints a képre a galériáért, és nézd meg, milyen tökös finomságot szánnak neked a csillagok!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept