2020.11.30.

A hétvégi Főzdefeszten a lager a sláger

Ezen a hétvégén, a városligeti Napozóréten kerül megrendezésre a 11. Főzdefeszt - hogy miben lesz más, mint az eddigi rendezvények, azt az előkóstolón tudtuk meg!

Ahogy azt az elmúlt években megszokhattuk, nyár elején ismét Főzdefeszt - a sör szerelmesei most is megismerkedhetnek a hazai kisüzemi sörgyártás legújabb fenegyerekeivel, és nosztalgiázhatnak a régi motorosokkal. Helyszín szempontjából mondhatni minden változatlan - a Főzdefeszt ismét továbbköltözött, ezúttal a városligeti Napozórét árnyas sétányai alakulnak át sörfellegvárrá három napra.

A mostani fesztiválon visszatér a készpénzes fizetés a kártyás mellett, belépő helyett pedig továbbra is egy-egy pohár megvásárlásával támogathatjuk, hogy a Főzdefeszt következő alkalommal is összehozhasson több ezer sörrajongót - ráadásul a szervezők nagy örömére ez alkalommal igazán elegáns Spiegelau poharakból kortyolhatjuk a söröket. A fesztivál legnagyobb újdonsága azonban az, hogy a sörforradalom új szintre lépett, és most a mindenki által elérhető ivósört tűzte ki a zászlajára.

A 11. Főzdefeszt szlogenje, a return of the lager sokat elárul - az elmúlt években a magyar sörgyártás kivívta helyét a gasztronómiában különleges söreivel, így imperial stoutok, IPA-k, goose-ok és egyéb extremitások kerültek ki a hazai sörfőzők kezei alól. A sörforradalom kezdetekor szükség volt ezekre a különlegességekre, hogy meghozzák az érdeklődést az újhullámos sörök iránt. Az elmúlt években szerencsére rengeteg vendéglátóipari hely állt át ezeknek a söröknek az értékesítésére, és ma már bőven belefuthatunk egy-egy sörkülönlegességbe az újhullámos sörözők világán kívül is.

Bart Dániel sörszakértő, főszervező szerint azonban ezek a helyek nem tudnak tovább nőni anélkül, hogy az itthoni fogyasztók kilencven százaléka által kedvelt, alapvető, világos lagert árulnának. Bart szerint a magyar sörfőzés elképesztő különlegességekkel szolgált az elmúlt években, de nem igazán sikerült összeraknia egy jó minőségű, egyszerű ivósört - pedig a kisüzemi sörök csak akkor fognak tudni végleges diadalt aratni, ha a fogyasztó megkapja azt a klasszikus életérzést, amihez kétszáz éve szocializálódott. A szervezők célja, hogy a közönségnek meglegyen az igénye erre az élményre, mert ha van igény, előbb-utóbb a sörfőzők is elkezdenek ilyen típusú söröket gyártani. "*A magyar ember kétszáz éve rá van szoktatva, hogy a világos lager az ő ivósöre - és fontos, hogy mikor nem akar gondolkozni a sörön, akkor is ihasson craft beert. Jelenleg leginkább akkor iszunk a craft beert, amikor geekeskedünk, el akarjuk kényeztetni magunkat, vagy van egy csomó pénzünk, és le akarunk nyűgözni egy nőt. A craft beer különleges, valamit mutatni akarunk vele, a cél pedig az lenne, hogy a magyar sörpiacon is 18% legyen a craft beer részesedése, mint Amerikában, ez pedig csak úgy megvalósítható, ha jó ivósört is kínálunk" -*mondta Bart a Főzdefeszt előkóstolóján.

A hétvégi esemény, ahogy azt már megszokhattuk, nemcsak a sörről szól - az ételkínálat is egyre komolyabb. Bemutatkozik a Mangalica Barbecue Show, melyhez a bbq-trailerek egyenesen Kansasből érkeztek, ott lesz a Zabáljcsak! a Butcher's Kitchen, a Che-che Bistro, a Kanálgép, és bemutatkozik a LekkerStoopwafel is, akik a karamelles ostyáikat kínálják ízes barna sörök mellé.

A 11. Főzdefesztről még több információt itt találhattok.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...

Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.

Brecz Judit

KonyhaPro

Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...

Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?

Brecz Judit

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

További cikkek

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk