2025.09.22.

Hidegtűrő zöldségek, melyeket ősszel is érdemes elültetni

Sokan a kertészkedést a nyári hónapokhoz kötik, pedig ősszel is rengeteg lehetőség rejlik a veteményesben. Vannak zöldségek, amelyek kifejezetten jól tűrik a hideget. Ha biztosra akarsz menni, ezeket érdemes elültetned.

A legtöbben úgy gondolják, hogy a veteményes szezonnak szeptemberben vége, pedig ez nem így van. Számos olyan zöldség van, amely kifejezetten jól bírja a hideget. Ezek a hidegtűrő növények igazi kincsek a kertben: nemcsak vitaminban gazdagok, de gondozásuk is egyszerű.

spenótfőzelék

Vegán spenótfőzelék

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

sült zöldség

Sütőben sült fokhagyma

Fokhagyma

A fokhagyma az egyik legismertebb őszi vetnivaló. Ha szeptember–október környékén kerül a földbe, erős gyökérzetet fejleszt a tél folyamán, majd tavasszal látványosan fejlődni kezd. Ennek köszönhetően szép, nagy fejeket hoz, amelyek egész évben felhasználhatók a konyhában.

Spenót és téli saláták

A spenót kifejezetten jól viseli a hűvös időt, és gyorsan fejlődik.

A téli salátafajták – például a fejes saláta hidegtűrő változatai – szintén hálásak az őszi vetésért. Ezekből már kora tavasszal friss, ropogós leveleket szüretelhetünk.

Kelkáposzta

A kelkáposzta nemcsak egészséges, de a fagyokat is jól viseli. Egyes fajtái még a hó alatt is képesek zöldellni.

spenót a földben

A spenót kifejezetten jól viseli a hűvös időt, és gyorsan fejlődik

Retek és cékla

Kevesen tudják, de a retek és a cékla is jól bírják a hűvösebb időjárást. Őszi vetésük eredményeként már a tél végén, kora tavasszal friss termést adhatnak.

Az őszi vetésnek több előnye is van:

a növények erős gyökérzetet eresztenek,
kevesebb kártevő támadja meg őket,
és korábban indulhat a betakarításuk.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?