2025.03.13.
Tippek, hogy ne hízz meg a böjt alatt: opciók a krumplis tésztán túl
Ha a húsmentességre gondolunk, sokan azt hisszük, csak a krumpli-tészta-rántott ételek hármasfogata jut nekünk, vagy a száraz, unalmas saláták, ez pedig nagyon nincs így. Főleg, ha nem akarjuk, hogy egy böjtölős, húsmentes időszak egyenlő legyen a hízással.
Húsvéti nagyböjtöt tartasz? Tavaszi tisztítókúrába fogtál? Elhatároztad, hogy belevágsz a vegánságba, és leteszed a húst? Egyik opció sem kell, hogy egyenlő legyen a jelentős testsúlygyarapodással! Mert egyáltalán nem kötelező kizárólag burgonyát, tésztát, rántott sajtot és bundázott zöldségeket enni hús helyett - bőjt alatt sem.
Lencse, sajt, paprika, cukkini, hagyma, zöld levelesek - tökéletes ebéd!
Így főzz tudatosan, változatosan, alakbarát módon, hús nélkül... segítünk!
Pótold a fehérjét
A hús elhagyása ne legyen egyenlő a szénhidrátbevitel növelésével: fehérje kell, ha eszel állati eredetűt, akkor tojást, soványabb sajtot és tejterméket fogyassz többet, ha nem, akkor választhatsz tofut, és persze sok-sok hüvelyest, babot, lencsét, csicserit, de olajos magvakat vagy csonthéjast is - ezeket uzsonnára, tízóraira is oktasd be.
Vigyázz a kalóriabevitellel
Míg egy kb. 100 grammos színhúsban 28 g fehérje van, addig ugyanannyi fehérjéhez 2 bögrényi főtt babot kell elfogyasztani - utóbbiban kb. 400 kalória van.
A bab, csicseriborsó, lencse mellé tehát ne egyél ugyanannyi szénhidrátot, mintha húst ennél: kerüld a krumplis, tésztás vagy fehér rizses köreteket, válassz zöldségeket, salátát.
TIPP: a hüvelyesekkel szemben jóval alacsonyabb szénhidráttartalmú fehérjeforrás a tofu, a tempeh, a szejtán, a görög joghurt vagy az alacsony zsírtartalmú kemény sajtok.
Húsmentes töltött cukkini
Langyos kölessaláta tökmaggal és gránátalmával
Húsmentes lencsés székelykáposzta
Ne térj rá a feldolgozott élelmiszerekre
Ez főleg a vegánoknál szokott gondot jelenteni: nem ajánlatos túl sűrűn vegán sajt- és tejtermékpótló készítményeket, húspótlókat fogyasztani, mert sok lehet bennük az adalék, a tartósító, a só, zsír vagy szénhidrát, így a kalória is. Maradj a zöldségből és hüvelyesekből készült vega szendvicskrémeknél, a friss zöldségeknél, tojásnál, stb.
Ne legyen (finomított) szénhidrát-hangsúlyos az étrended
A húsmentesség nem jelenti, hogy teleeheted magad burgonyával, fehér rizzsel, kenyérrel, tésztákkal. Ezek közül is a rostdús, lassan feszívódó fajtákat válaszd: jöjjön a barna vagy basmati rizs, teljes kiőrlésű tészták és péktermékek, változatos zöldségek (batáta, sütőtök, padlizsán, répa, cukkini, gomba, kel, zeller, paprika, zöldsaláta, cékla stb.)
Lencsés tabulé
Szuperzöld vegán orzórizottó
Babhummusz
A dietetikusok általános tanácsa:
- a tányérunk 50%-át színes, szezonális zöldségek tegyék ki, lehetőleg frissek
- mellette valamiféle (növényi) fehérjeforrás legyen a tányér negyedén
- a maradék hely pedig a lassan felszívódó szénhidrátoké!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több hasznos cikk az egészségről:
- Ezért érdemes rendszeresen BROKKOLIT fogyasztanod a dietetikus szerint
- Felejtsd el a fehérjeporokat! Ezektől az élelmiszerektől lesz igazán fehérjedús az étrended
- 5 ok, amiért muszáj zöldséget fogyasztanod, ha fogyni szeretnél
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept