2020.11.30.

Hogyan fagyaszd le a kenyeret, ha bevásároltál a karanténra?

Ameddig a szem ellát, kenyér...jó ötletnek tűnt megvenni akciósan, vagy mert ritkítanád a boltba járkálást, de hogyan fog ez elállni a fagyon? Mutatjuk!

Na mármost, jól bevásárolsz a kedvenc pékednél, mert ott a legfinomabb mondjuk a rozskenyér, jön egy kis zsemle is vele, meg kakaós csiga, kis pogi, ez-az-amaz… aztán azt veszed észre, hogy mindent megettetek, kivéve a kenyeret, amiért eredetileg mentetek. A szép kis kézműves finomság pedig szomorúan penészedik, pláne, ha több kilóval tankoltál fel belőle karantén idejére. Nézzük, hogyan segíthetünk ezen!

Házi kenyér, élesztő nélkül

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

376

Kalória

11.7g

Fehérje

73g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

Még több fehér kenyér

Hosszú lejáratú kenyerek

Ha tartós kenyeret raktároztál el, akkor csomagold bele frissentartó fóliába vagy fagyasztópapírba. Mindenképp írd rá a dátumot, amikor eltetted, és legfeljebb fél éven belül fogyasszátok el. Ha tovább tárolod a fagyon, azt a tipikus mélyhűtőízt - nem tudom jobban megfogalmazni - , fogod érezni rajta, és egyáltalán nem lesz már olyan, mint az eredeti.

kifli

Vajas kifli

kukoricás kenyér

Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából

zsemle

Császárzsemle

Rövid lejáratú kenyerek

A nagyon friss, tartósítószermentes pékárut csak rövid ideig tudod a fagyasztóban fogyaszthatóként eltartani. Szintén fóliázni vagy zacskózni kell, és mindenképp várd meg, amíg kihűl. A bolti kenyeret egyenesen a fagyasztó polcára is helyezheted, mindenféle fakszni nélkül. A kis péksütiket, fánkokat, csigákat helyezd olyan tasakokba, melyek jól bírják a fagyasztást, és szépen tedd el őket a mélyhűtőbe, nagyon jól fognak azok később jönni.

Soklisztes kenyér - élesztő és kovász nélkül

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

325

Kalória

8.2g

Fehérje

61.9g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

Még több kenyérkülönlegességek

Tudtad?

A kenyeret felolvasztani nagyon egyszerű: egy fadeszkán egyszerűen helyezd éjszakára a hűtőszekrénybe vagy a konyhapultra.

Ha nem tudod előre eldönteni, mennyi kenyér fog fogyni, nagyon okos ötlet felszeletelni, mielőtt elteszed, így aztán később csak annyit veszel ki, amennyire szükséged is van**. Ha nagy kenyérsütő vagy, süss egyszerre sokat, eltárolni még mindig könnyebb a felesleget.**

Nagyon jó ötlet nyers tésztát fagyasztani a kész kenyerek helyett, sokkal kevesebb helyet foglal, és nagyjából bármikor friss kenyeret varázsolhatsz belőle a sütődben. Annyi a titok, hogy a fagyasztott tésztából készített kenyeret lehetséges, hogy kicsit tovább kell sütni: jó extra 15 perccel számolj, biztos, ami biztos, legfeljebb előbb veszed ki, ha mégsem olyan fagyos az a tészta.

fehér kenyér

Félórás kenyérke

fehér kenyér

Dagasztás nélküli csodakenyér

rozskenyér

Egyszerű parasztkenyér

Természetesen a fölösleges kenyérből lehet zsemlemorzsát, krutont készíteni, amíg megfelelően kiszárítod, ugyanolyan lesz, mintha a boltban, pékségben vetted volna, csak éppen még finomabb, mert olyanra készíted és ízesíted, amilyenre csak akarod!

A pékségek esténként féláron, esetleg akár 70%-kal olcsóbban is kínálják a portékájukat (most a karantén miatt ugye sok helyen 3-kor zárnak). Tankolj fel a kínálatból, és fagyassz! Spórolás és szuper minőségű termékek egyszerre.

Még több kenyérreceptet itt keress!

Ezeket olvastad már?

Család

Ezt tanulja egy bölcsis, egy ovis és egy iskolás az...

A konyha csatatérré változik, minden lisztben úszik, kiömlik, felborul, de okosabbak és ügyesebbek lesznek közben.

admin

Család

7 gyurmákolós kókuszgolyó, ha lekötnéd a gyereket

Húsvét alatt, a tavaszi szünetben szünetel a távoktatás. Ha szeretnél egy közös programot a négy fal között a gyerkőccel, készítsetek szuperegyszerű kókuszgolyókat!

Nosalty

Család

Répatorta legalább 10 változatban - így dobd fel, ha unod...

A répatorta az egyik legjobb sütemény, amit kezdők készíthetnek, mert csak keverni kell, elronthatatlan, és rengeteg lehetőség rejlik benne.

admin

Család

Add te a legjobb vacsorapartit a családnak és a barátoknak...

Nem kell lemondanunk a társasági étkezésről akkor sem, ha fizikailag most nem is lehetnek közel azok, akiket szeretünk. Íme pár tipp, hogyan hidaljuk át a távolságot.

Macsuga Viktória

via TheSpruceeats

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?