2024.09.18.

Megmutatjuk, hogyan főzd-süsd helyesen a CSIRKECOMBOT

A sült csirkecomb az egyik legjobb, legfinomabb hétvégi finomság, amit el tudunk képzelni – tippjeinkkel tuti te sütöd majd a legjobbat!

Legtöbbünk a csontozott csirkemellfilét vásárolja és főzi a mindennapokban - a legtöbb szupermarket is ezeket akciózza le, a vásárlók pedig szinte harcot vívnak a leértékelt húsért. Pedig! Őszintén szólva a csirkemell számomra annyira nem nagy élmény, a combok annál inkább. Tudom-tudom, azzal több a macera, meg rajta van a bőre, stb., de én mégis azon a véleményen vagyok, hogy a csirkecombok elsőbbséget érdemelnek, és most azt is megmutatom, hogyan főzd őket finomra!

Nikóziai sörös csirkecomb

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

603

Kalória

28g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

Még több aszalt gyümölcsös hús

A csontot és a bőrét is hagyd rajta!

Ha eltávolítanád a húsból a csontokat és a bőrt, akkor a csirkemellhez hasonló ízeket kapnál, de ha nem így teszel, akkor igazán finom ízeket hagyhatsz meg a csirkehúsban. Ropogós, tökéletesen fűszerezett bőr, ami alatt ott lapul az ízes, szaftos, puha hús - ezt őrizheted meg, ha figyelmesen és alaposan átsütöd a combokat. Természetesen tovább tart így megfőzni, de hidd el, megéri!

Melegítsd elő a sütőt!

Először egy serpenyőben kezdd meg a csirkecombok elkészítését, de érdemes a sütőt előmelegíteni, merta műveleteket itt kell majd befejezned.

fűszeres húsok

Kefirben pácolt csirkecomb

narancsos hús

Mézes-narancsos csirkecomb

tepsis hús

Illatos-omlós csirkecomb fűszeres sült burgonyán

Szükséged lesz a legjobb serpenyőre!

Olyan serpenyőt kell használnod, ami egyrészt elég nagy, hogy megbirkózzon akár négy nagyobb csirkecombbal, másrészt ez lesz az az edény, amit át kell raknod a tűzhelyről a sütőbe később, így mindenképpen öntöttvasból készültet válassz. Egy jó 25 centis serpenyő már biztosan elég lesz.

Amire vigyázz:

legyen hely arra, hogy a combok szépen, kényelmesen terülhessenek el az edényben, máskülönben csak pároldónak, nem sülnek, így a ropogós külső helyett gumis érzetű lesz a végeredmény.

Fűszerezz!

Természetesen úgy, ahogy te szeretnéd, a csirkéhez sok minden passzol (pl. kakukkfű, rozmaring, bazsalikom), de ha az egyszerű úton maradnál, akkor egy teáskanál sóhoz számolj egy teáskanál frissen őrölt borsot, és ezzel borítsd be alaposan a combokat. Ha biztosra mennél, a sót össze is keverheted a borssal, és jó alaposan átdörzsölheted a keverékkel a husit.

indiai fogások

Vajas csirke

húsos egytálételek

Egyedényes tavaszi zöldséges csirkecomb

fűszeres húsok

Fűszeres vasalt csirkecomb pirított burgonyával és mártogatóval

A tűzhelyen kezdj!

Ebben rejlik a titok, sok minden eldőlhet ezen a lépésen. A tűzhelyet közepes lángra hevítsd fel, semmiképp se túl forróra, mert könnyen odakaphat, fordítsd a bőrös felével lefelé a combokat, és így süsd pár percig. Ez adja meg a ropogós külső réteget, amit annyira vágyunk, majd megfordítva is süsd pár percig a húst, a többit a sütő fogja már elvégezni.

Tejfölben sült csirkecombok

1adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

662

Kalória

33.4g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

Még több tejfölös csirke

A sütőben fejezd be!

Nagyjából 220 fok fölé melegítsd a sütődet, így fejezd be a csirkecombok sütését, köretnek a burgonyapüré salátával isteni lesz, a megmaradt csirkezsírt pedig bármilyen köret ízesítéséhez felhasználhatod!

Klasszikus burgonyapüré

1adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

276

Kalória

6.2g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

Még több krumpliköret

Ezeket olvastad már?

Gasztro

6 hiba, amit gyakran elkövetünk, ha KOVÁSZOS UBORKÁT rakunk el

Kovászos uborkát készíteni bárki tud, gondolhatnánk, de azért van pár apróság, amire érdemes lesz odafigyelni!

Országh Kitti

Gasztro

9+1 meglepő étel, amit titokban a séfek is bedobnak otthon...

Ha szoktál mikrót használni, érdekes lehet ez a pár, a megszokottól pöttyet eltérő tipp, mire használják menő séfek otthon a saját mikrójukat...

Brecz Judit

Gasztro

5 nagyon gyors csirkés recept, ha nincs időd főzni

Ha nehezen tudod belezsúfolni a napodba a főzést, mégis ennél meleget, készíts egy gyors csirkés fogást, pikk-pakk megvagy vele, és éhes sem maradsz!

Nosalty

via FoodandWine

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept