2020.11.30.

Hogyan lesz csirkemellcsíkokból "egérke"?

Mielőtt bárki fintorogni kezdene, jobb, ha tisztázom, hogy az „egérhús” nem egérből készül, hanem csirkemellből. És akkor mégis, hogyan lesz a csirkéből egér?

Nincs egyértelmű válaszom a kérdésre, és megtudakolni sem tudom barátnőmtől, akitől a receptet kaptam, mert ő már csak az emlékeimben él. Belátom, kicsit meghökkentő ez az elnevezés, így aztán alternatív megoldásként zacskós húsnak is titulálhatjuk. Persze manapság ez is félrevezető, mivel a sütőzacskóra gondolunk. Márpedig nem arról van szó, a zacskó ebben az esetben csak az előkészítés fázisában játszik szerepet. Igaz, jelentőset.

Csirkemellcsíkok ötletesen recept

Maradjunk inkább az „egérhúsnál”, hiszen unokám fantáziáját is ez lódította meg. Mindenekelőtt arról kellett biztosítanom, hogy egyetlen egérnek sem eshet bántódása. Ezt annál inkább meg kellett tennem, mert az aktuálisan éppen kiszemelt játékfigurája Angelina balerina, a táncos lábú egérlány. Ez sem véletlen, mert most kezdett unokám is balettra járni. Könnyen belátható, hogy Ilyen helyzetben óvatosan kell eljárni egérügyben. Összedugtuk a fejünket, és kisütöttünk valamit, a nevet illetően. A hússal ugyanezt tettük, és mivel mégiscsak a receptekre kíváncsiak az oldalra látogatók, először elárulom, hogyan kell „egérhúst” készíteni. Nagyon egyszerűen. Ez az oldalra feltöltött receptemnél is ellenőrizhető.

A legfontosabb mozzanat, hogy miután felcsíkoztuk-daraboltuk a csirkemellet, egy nejlonzacskóban összevegyítünk lisztet, sót és különféle fűszereket. Mikor készen vagyunk, a húst rádobjuk erre a mixre, és most jön a lényeg: összefogjuk a zacskó száját, és alaposan összerázzuk a tartalmát, hogy mindenütt egyenletesen befedje a húsdarabokat a fűszeres liszt. Miután ezzel megvolnánk, már csak kevés zsiradékot melegítünk, és kisütjük benne a húst. Arra ügyeljünk, ne legyen túl forró, hogy ne égjen meg a liszt. Sülés közben néhány csepp citrom mehet rá, kevésbé szárad ki a hús, puhább, porhanyósabb lesz. A lábosban maradt lisztes zsiradékot tejszínnel vagy kókusztejjel össze is forralhatjuk, és a tálalásnál feladhatjuk.

Visszatérve a névre: ezt illetően arra jutottunk, hogy a húsdarabok formája miatt lett belőle „egérhús”, ugyanis a csíkokba szabdalt hús vége felkunkorodik, mint az egér farkincája. Miután asztalhoz ültünk, unokám módosított a magyarázaton, és a praktikum kerekedett felül, miszerint a kis húsdarabokat az egerek is könnyen falatozhatják.

Legyen így, nem bánom, de biztos, ami biztos, amikor együtt vagyunk, azt azért szigorúan ellenőrzi, hogy az egereknek tényleg nem esik-e bántódásuk. Esténként az Angelina balerináról szóló mesét kell elolvasnom, majd létszámellenőrzés következik. Akkurátusan megszámolja a könyvben fellelhető egereket, és miután mind a 253 egérke rendben megtaláltatott, megnyugodva hajtja álomra fejét.Mari nagyi

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk