2020.11.30.

Itt a válasz arra, hogyan süsd tökéletesre a farsangi fánkokat

Masszi- Rigó Csilla profilképe Masszi- Rigó Csilla

Legyen szalagos, töltött, képviselő vagy csöröge, mindannyian imádunk fánkot enni, a sütés viszont sokak számára mumus lehet az olaj, és a falakba beivódó szagok miatt.

Fánkot rengeteg praktikus módon lehet sütni anélkül, hogy napokig kellene szellőztetned vagy csurogna a karodról az olaj. A titok itt is az apró részletekben rejlik, ezért összegyűjtöttük a legfontosabb trükköket, amelyek a tökéletes fánk elkészítésében segítenek majd Titeket!

Nagymamám fánkja

1adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

1598

Kalória

16.9g

Fehérje

134.4g

Szénhidrát

110g

Zsír

Még több farsangi fánk

Mire ügyeljünk a fánktészta elkészítésekor?

Az alapanyagok mindig legyenek szobahőmérsékletűek, és lehetőleg a fánkkészítés teljes ideje alatt legyen meleg a helyiségben.
A fánkhoz használt lisztet szitáljuk át, így könnyedebb lesz a tésztánk.
Óvatosan bánjunk a tésztával, csak és kizárólag kézzel/fakanállal dolgozzuk meg a nyers masszát! ,,A jó fánkban benne van a szakács homlokgyöngyözése."

Ezek után fontos tudni, hogy a jó fánktésztát kétszer kelesztjük. Első körben az egész masszát kell addig kelni hagyni, míg duplájára nő. A tésztát nagyjából két centi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk a fánkokat, majd a kis puffancsokat letakarva újra megkelesztjük a tésztát.

farsangi fánk

Hagyományos farsangi fánk

amerikai fánk

Sütőben sült fahéjas fánk

amerikai fánk

Csokis fánk sütőben

Hogyan süssük meg a fánkot?

A sütéshez rengeteg olajra vagy zsiradékra lesz szükségünk. Nagyanyáink sokszor egyszerű disznózsírt használtak, ma pedig már rengeteg alternatíva közül választhatunk: napraforgó és repceolaj helyett süthetünk kanola-, kukorica- vagy kókuszolajban is, persze minél különlegesebb az olaj, annál drágább is. Mit tehetünk azért, hogy ne szívjon a fánk annyi olajat magába? Cseppentsünk néhány csepp rumot a tésztába!

A jó fánkhoz rengeteg, 8-10 dl olajra lesz szükségünk.
Csináljunk olajtesztet! Ha a felmelegedett olajba egy darab tésztát dobunk és az szép barnára sül, belevághatunk a sütésbe!
A fánkot fejjel lefelé rakjuk az olajba, tehát az a fele legyen fenn, amely előzőleg a gyúródeszka alját érintette. Fedjük le a fánkokat, és hagyjuk 2-3 percig sülni. Lehetséges, hogy a Te fánkod magától átfordul sülés közben. Ha nem, az idő elteltével fordítsd meg magad! Ezután már nem kell lefednünk a lábost.
A fánk akkor lesz szép szalagos, ha a feneke nem ér le az edény aljára!
A kész fánkokat tegyük papírtörlőre!

Ha nem akarsz olajszagot?Süss sütőben!

Ezeket az apróságokat figyelembe véve már nem történhet nagy baj, egy finom lekvár,kis porcukor, és kezdődhet a farsangi mulatság!

Ezeket olvastad már?

Család

TOP 5 gyönyörűszép szalagos fánk

A fánk az egyik legcsábítóbb édesség, amit ismerünk. Tudjuk, hogy nem túl alakbarát és hogy macera is elkészíteni, de ellenállhatatlan. Itt a farsang, süssünk szalagosat!

Nosalty

Farsang

Top 9 gyümölcsös fánk farsangra

Nem csak szalagos fánkot készíthetünk a farsangi mulatságra. Jöjjön most gyümölcsös ihletésű fánkösszeállításunk!

Gréti

Család

Itt az első fánk, akit kilőttek a világűrbe

Egy svéd testvérpár isteni szikrájaként indult, hogy - Neil Armstrong 1969-es Holdra lépése után szabadon - elsőként küldjenek egy fánkot a világűrbe. Naná, hogy megcsinálták!

Hering András

Család

A legjobb amerikai fánkozók az Instagramról

Ha nincs jobb dolgotok, szemezgessetek amerikai fánkos helyek közül, az alábbi, Instagram-profilok alapján összeállított fánkos csomagból.

Brecz Judit

via: Nosalty, Mit hogyan?

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?