2020.11.30.
Hogyan válasszuk ki a legfinomabb epret? Megmutatjuk!
Végre itt az eperszezon, mostantól szabadon válogathatunk a legszebb magyar szamócák közül. Hogyan válaszd ki a legjobbat? Megmutatjuk!
Piros, édes, lédús és szinte lehetetlen vele leállni. Ez jellemzi az igazi magyar epret, mely május elejétől kapható kedvező áron a zöldségeseknél és persze a szupermarketekben is. Ezúttal ahhoz adunk nektek tippeket, hogyan válasszátok ki a legfinomabb epret, és hogyan maradjon friss még napokon keresztül a legfinomabb tavaszi gyümölcs.
Eper vagy szamóca? Van különbség?
Az elmúlt években rengetegen fakadtak ki azon, miért hívják ugyanazt a gyümölcsöt kétféle módon. A válasz nagyon egyszerű: Az eper eperfán terem, míg a szamóca (vagyis a földi eper) nevéből is adódóan kicsi és alacsony, lágyszárú bokrokon nő ki a földből. Nyelvjárástól függően az ország egyik részében az eper szamóca, a szamóca pedig még szedernek lett becézve, ráadásul a szamóca (eredetileg) földi eperré keresztelése során az idők alatt kikopott a földi megnevezés.
Epret ettél és viszket a szád, kapar a torkod? Ez lehet a tüneteid hátterében!
Ezt is olvasd el!
Hogyan válasszuk ki a legfinomabb epret?
Nem csak a szín, a méret is nagyon lényeges a finom szamóca (vagy eper) kiválasztásához. A kisebb szemek általában édesebbek, érdemes rámenni a kicsit kerekebb darabokra. Mire figyeljünk még? A friss és finom eper legfontosabb ismérve az a hamisíthatatlan illat, melyet évente csak ilyenkor, az eperszezon idején érezhetünk.
Habos epres szelet
Epres minitorták kecskesajttal
Epres csokoládés tart
Mi a friss eper tárolásának titka?
Csak annyi epret moss meg, amennyit meg is eszel! Az eper mosás után hamar elkezd fonnyadni, friss marad viszont akkor, ha mosás nélkül (akár még kicsit földesen), egy üvegedényben tárolod a hűtőben úgy, hogy a dobozt kibéleled egy darab papír törlőkendővel.
Fedőt sem kell használnod, tető nélkül is tökéletesen lehet hűtőben tárolni az epret, nem veszi át a többi étel szagát.
Eper "lasagne"
Epres brownie
Duplán epres tiramisu
ha fagyasztani szeretnéd az epreket, először csumázd ki őket egy kávéskanál segítségével (de szívószállal is lehet, ahogy alább láthatod), és első körben tedd be a fagyasztóba őket egy órára. Miután kivetted, rakd az epreket egy lezárható műanyag tasakba, és nyomd ki a levegőt a zacskóból még azelőtt, hogy teljesen lezárnád. Az eper lefagyasztva akár 6 hónapig is felhasználható.
Érdemes tehát az eperszezonra készülni, hiszen alig több, mint egy hónapunk van rá, hogy kiélvezzük az egyik legnépszerűbb hazai gyümölcs frissességét. Hamarosan újra nyitnak majd a Szedd magad! eperszüretek is, amikor mi magunk válogathatjuk ki a hozzánk közeli szamócaföldek legfinomabb gyümölcseit!
EZ IS ÉRDEKELHET:
Ezeket olvastad már?
Titkos módszerrel fogyott Erdélyi Mónika 15 kilót - a furcsa...
Bulvároskodunk kicsit - Erdélyi Mónika lelkes Insta-posztban írt január óta bekövetkezett fogyásáról és egy meglepő összetevőről, aminek az örvendetes súlyvesztés köszönhető.
Tényleg ettől az italtól néz ki még mindig tökéletesen Arnold...
Úgy tűnik, a 71 éves terminátor még most is szereti alaposan megviccelni közönségét, új videójában protein shake receptjének különleges hozzávalóját osztja meg velünk.
Május 3-4-5. között újra Food Truck Show a Kincsem Parkban,...
Hétvégén újra Foodtruck Show a Kincsem Parkban, ahol szombaton a Nosalty is vár titeket, méghozzá két isteni mexikói fogással!
Kiderült, mekkora átverés a lebomló bevásárlózacskó
Meglepő eredményre jutottak tudósok. Három év után ástak elő egy lebomló zacskót, aminek szinte semmi baja nem volt.
via Nosalty
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept