2020.11.30.
Hol együnk Budán? Budai étteremkalauz azoknak, akik már unják a pesti helyeket - 1. rész
Szeretjük Budapestet, mert minden szeglete izgalmas, ráadásul már Budán is egyre jobb éttermeket találunk. Te melyiket próbáltad már ezek közül?
Bevallom, nem volt könnyű kiválasztani a cikkben szereplő ajánlott budai helyeket, mert szerencsére egyre több van belőlük, és mindegyiket más miatt kedvelem. Már most látszik, hogy ennek a témának lesz második, és talán harmadik része is. Ha van favorit, ti is ajánljatok nekünk kedvenceket!
Fióka
A Városmajort gyerekkorom óta nagyon szeretem, az sem volt hát kérdés, hogy a Fiókával is tennünk kell egy próbát. Kár lenne bonyolítani, egyszerűen csak jó itt a "csí". Hogy ennek a mintás fali tapéta az oka, a kedves személyzet vagy a finom falatok, az talán mindegy is, mert úgysem lehet ezeket egymástól különválasztani, mert együtt hatnak a vendégek közérzetére. Hétvégi ebédhez, de akár évfordulós vacsorához is kiváló, szezonális alapanyagok és szemrevaló borválaszték gondoskodik arról, hogy eszünkbe jusson akkor is, amikor egy nagyobb családi ebédhez vagy szülinaphoz keresünk megfelelő helyszínt. Ráadásul még a kert is cuki!
Alessio
Szerintem az Alessióban készítik a város legjobb paradicsomlevesét, de a többi fogás miatt sem kell szégyenkezniük. Itt egyedül a parkolás macerás, de kis leleménnyel az is megoldható. Ha ezt a feladatot teljesítetted, nincs több hibalehetőség, mert az étlapon szereplő minden étel zseniális, különös tekintettel a házi tésztás fogásokra. A pincérek éppen annyira barátságosak, mint Olaszországban, a nap bármelyik szakaszában van idejük egy kis udvarias viccelődésre, ráadásul az egyéni kéréseket is szívesen teljesítik. Ősszel és télen bombajó hangulata van a fényfüzérekkel bevilágított télikertnek, nyáron pedig a teraszon a legjobb ücsörögni. A panna cottájuk túl jó, és emiatt sajnos kihagyhatatlan is.
Vadrózsa étterem
A Vadrózsa villaépületének izgalmas története van. Tulajdonosa volt többek között Gartner Sándor színész, aki a Casablanca című filmben a pincért alakította, és művészként Gerő Jenő és Szőke Szakáll néven vállt ismertté. A villát mostani tulajdonosai, Földvári Gábor és Földvári Dániel 2016-ban vásárolták meg és nyitották újra. Az előző tulajdonos 45 éven keresztül vezette az épületben üzemelő vendéglátóipari egységet. A történet azért fontos, mert a falak is mesélnek, antik bútorokkal és szemrevaló régiségekkel van tele minden szint. Az ételekért Kovács Lázár egyik tanítványa, Pereszlényi Alexandra séf a felelős, akit akár a vendégek között is kiszúrhatunk, mert gyakran érdeklődik személyesen az ételek fogadtatásáról. Elegáns, de mégis barátságos a hangulat, amit nyáron a buja kerti növényzet még titokzatosabbá tesz. Az utcafrontról alig látszik, hogy a kapu mögött egy villába rejtett étterem rejtőzik. A libamáj a ház specialitása, bátran válasszunk ilyen fogást, nem ér senkit csalódás. Az ebédidő nyugodtabb, este viszont felpörög az élet, asztalfoglalás és komoly éhség mindenképpen szükséges.
Vegan Love
A Vegan Love egyáltalán nem illik a sorba, de valahogy mégis ide kívánkozik. A Bartók Béla úton található vegán street food étterem sokkal-sokkal többet ad, mint azt húsevőként valaha is gondoltam volna, ráadásul rácáfol a veganizmussal kapcsolatban több dologra is. Egy részt arra, hogy ami vegán, az szükségszerűen íztelen és unalmas, más részt pedig arra, hogy a vegán étrendben nincs gyorskaja. Mert bizony van, és milyen jó, hogy van. A burgerek mellett az édesburgonyából készült sültkrumpli is nagy kedvencünk, az ízletes szószokról és a húsmentes pogácsákról nem is beszélve. Külön plusz pont jár a szuper egészséges, élő növényekből készült növényfalért is, egy ilyet simán elfogadnék otthonra is.
Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
Lehet, hogy te is kóstoltál már hódpopót!
Legújabb receptek
Erdélyi csorba
Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...
Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Kiderült, marad-e: Döntött a kormány az árrésstop sorsáról
A magyar kormány úgy véli, a volt kormány nem megfelelő politikai intézkedései miatt jelentkező rekorder infláció elengedhetetlenné teszi, hogy kivezessék az árrésstop intézményét.
Mennyi ideig áll el a fagyasztóba tett hús? Több tényezőtől...
Sokan úgy gondolják, hogy a fagyasztóba tett hús szinte korlátlan ideig megőrzi a minőségét. Bár a fagyasztás jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot, nem mindegy, milyen húsról van szó, hogyan csomagoljuk be, és mennyi ideig tároljuk. A megfelelő körülmények között lefagyasztott hús hosszú hónapokig is megőrizheti jó minőségét, de van néhány fontos szabály, amelyet érdemes betartani.
5 növény, ami alá jobb, ha mulcsot terítesz ősszel, hogy...
Védd a kerti növényeidet ősszel mulcsréteggel, hogy ne fagyjanak meg télen - mutatjuk azokat a szépségeket, melyek egészen biztosan meghálálják a megfelelő talajtakarást!
További cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Erdélyi csorba
- Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Még több friss recept