2021.03.11.

Hoppá: a kókuszolaj korántsem egészséges, ráadásul állatokat kínoznak miatta

Ha eddig azt hittük, a pálmaolajnál már semmi nem tehet rosszabbat a környezetünknek, tévedtünk: a kókuszolaj sem a természetet, sem az egészségünket nem kíméli.

Egyre több tudományos kutatás bizonyítja, hogy a kókuszolaj nem hogy nem egészséges, kifejezetten káros az emberi szervezetre és a természetre nézve is. A Qubit részletes írásából több aggasztó tény is kiderül a sokak által kedvelt kókuszolajról, például az, hogy telített zsírsavat tartalmazó olajként rendszeres fogyasztása szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet. A telített zsírsavakat alapvetően onnan lehet felismerni, hogy szobahőmérsékleten is szilárdak maradnak, és bár azt hinnénk, hogy a szintén szilárd disznózsír egészségtelenebb, mint a kókuszzsír, valójában a disznózsírban fele annyi telített zsírsav van, mint a már említett növényi zsírban.

Az Amerikai Szív Szövetség (AHA) folyóirata, a Circulation egyik publikált tanulmánya során 16 olyan kutatás eredményeit összegezték, amelyben a kókuszzsír szervezetre gyakorolt hatását vizsgálták. A kutatások során kiderült, hogy a kókuszzsír a nem trópusi növényi olajokhoz képest 9 százalékkal jobban növeli az LDL-koleszterin, és a HDL-koleszterinszintjét is.

De mi a helyzet a természetre gyakorolt hatással?

A Qubit cikkéből kiderül az is, hogy sajnos a kókuszzsír előállítása mondhatni talán még rosszabb hatással van a bolygóra, mint a szervezetre. A kenti egyetem ökológusainak kutatása szerint a kókuszolaj termelése egymillió tonnánként húsz állatfajt veszélyeztet, vagyis ötször többet, mint a mumusként számon tartott olajpálma termelése. Utóbbi ökológiai lábnyomát már sokan ismerik, számos cikk és videó született már arról, hogyan irtanak ki esőerdőket és sodornak veszélybe megannyi állatfajt a termelés során. Míg a pálmaolajból készült termékek ellenőrzésére külön szervezetet hoztak létre annak érdekében, hogy csak fenntartható forrásból származó alapanyag kerüljön felhasználásra, addig a kókuszzsír termelést senki sem figyeli árgus szemekkel. Friss becslések szerint a világon jelenleg 20 millió hektárnyi olajpálma- és 12,5 millió hektárnyi kókuszpálma-ültetvény található, utóbbi pedig azért is veszélyeztet több különleges és ritka állatfajt, mert a kókuszfarmok leginkább trópusi szigeteken honosak. A tanulmány szerint Indonéziában és a Fülöp-szigeteken olyan állatfajok létezését veszélyezteti a termelés, mint a fülöp-szigeteki kancsil, a Sangihe-koboldmaki vagy például az ezüstös császárlégykapó.

Majmokat dolgoztatnak

Itt egy újabb probléma merül fel, mégpedig azzal kapcsolatban, hogyan is gyűjtik be a kókuszdiót a termelők. A PETA július elején hozta nyilvánosságra azokat a felvételeket és információkat, melyek szerint Thaiföldön nemhogy nem emberek, betanított emsemakákók szedik le a kókuszdiókat. A szervezet nyolc olyan ültetvényt talált, ahol születésüktől kezdve fogvatartott, láncon fogott, betanított makákók szedik a termést. A makákókról úgy hírlik, hogy az embereknél tízszer, de akár hússzor is több kókuszt képesek leszedni egy nap alatt. A Qubit információi szerint az állatvédő szervezet a farmok közelében olyan majomiskolákat is talált, ahol nemcsak a kókuszszedésre, de cirkuszi mutatványokra, biciklizésre és kosárlabdázásra tanítják a majmokat, ezzel szórakoztatva a környékre érkező turistákat. A PETA szerint ezek az állatok egyáltalán nem tudnak természetes közegükben élni, a betanítás során saját testsúlyuknál nehezebb terheket cipeltetnek velük, az agresszívabb majmoknak pedig kihúzzák a szemfogaikat azért, hogy ne tudjanak rátámadni "gazdáikra". Ha nincs munka, az állatok szűk ketrecekben "pihennek".

Az olívaolaj sem kivétel

Ez is érdekelhet:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?