2023.08.04.

5 isteni hely Zadarban, ha megéheztek a horvát nyaraláson

A külföldi nyaralások velejárója, hogy még indulás előtt döntünk, a pénztárcánk szerint: magunk főzünk majd, vagy inkább a helyi éttermekre, büfékre, vendéglőkre bízzuk magunkat. Mi most az utóbbi szemmel vizsgáljuk a horvát Zadar városát. Hová térjünk be ebédelni? Az egész napos gyümölcsevés után merre érdemes egy laktató, ízletes vacsorát elkölteni?

Nem mennénk bele a Balaton vs. Horvátország fejtegetésbe, de még mindig déli szomszédainkhoz érkezni a legegyszerűbb, ha tengerre vágyunk. Mindegy, hogy az Isztriát, a Kvarner-öbölt vagy a Zadar-régiót választjuk, csodás partok, kristály víz és persze mennyei tengeri és grill ételek várnak. Térképezzük fel Zadart, merre érdemes ebédelni vagy vacsorázni menni?

Restaurant Niko

Emlékezetes mediterrán konyha, kedves vendéglátás / Fotó: Hotel Niko

A Niko egy legenda, ha egy tősgyökeres zadari lakost kérdezünk a város legikonikusabb étterméről, akkor ezt fogja rávágni.

Szerencsére nemcsak a hírneve a kecsegtető, hanem a minősége is: már 60 éve egy család igazgatja az étterem és a hozzá tartozó hotel útjait. Pavinék egy elegánsabb műfajt képviselnek a Nikóval, ami kifejezetten halakra és tengeri finomságokra specializálódott. A legfrissebb herkentyűket kapjuk majd, emlékezetes verzióban. Akár polipot, rákot, homárt, durbincsot rendelünk, mindenképp garantált az élmény. Igazi mediterrán konyha, értő vendéglátás!

Restaurant Tinel

Mindig hangos és pörgős az élet a teraszon / Fotó: Restaurant Tinel

Nincs is hangulatosabb egy balzsamos nyári estén, mint a lábak koptatta, csúszós kövekkel rakott mediterrán utcákon sétálni, majd egy szimpatikus étteremben helyet foglalni, megkoronázva a napot. A sok úszás, napozás, felfedezés után a Tinelben garantáltan jó helyünk lesz. Mindig hangos és pörgős az élet a teraszon, ahol egymás után érkeznek a halas és húsos tálak. Igaz, náluk is a tengeri ételekből a legcélszerűbb választani, de a dalmát konyha számos remeke elérhető.

Az adagok nagyok, a tálalás rusztikus, igazi közönségkedvenc a hely.

Taraca Grill Restaurant

Kihangsúlyozzák a dalmát-mediterrán konyha erősségeit / Fotó: Taraca Grill Restaurant

Ha igazán menő és kellemes atmoszférájú teraszra vágyunk, akkor a Taraca tengerre néző, csupa fehér, olívafákkal tűzdelt udvara legyen a befutó! Jó ide elvonulni, kicsit a természethez közelebb lenni és enni-inni. Alapvetés, hogy nagyon jól bánnak a halakkal, de húsokban és pizzában is kiemelkedő a Taraca konyhája. Az ízekkel nem szerénykednek, abszolút érezhető, hogy nem az angol turisták rizs-csirke és további natúrabb vonalát erősítik, hanem a dalmát-mediterrán konyha erősségeit domborítják ki.

Ha szeretjük a tintahalat, bundában és bunda nélkül, grillezve is megrendelhetjük.

4 Cantuna

Fatüzeléses kemencében sütik a ropogós szélű pizzát / Fotó: 4 Cantuna

Erre mondják, hogy kortárs bisztró: a 4 Cantuna egyszerre nagyon stílusos és mégis rusztikus, semmi sincs túlhúzva. Konyhájuk nemzetközinek mondható, hiszen a Földközi-tenger országainak kedvelt fogásait épp úgy megtaláljuk az étlapon, mint a helyi specialitásokat. Lokális alapanyagaik nemcsak a halakban merülnek ki, hanem erőszeretettel használják a szarvasgombát, a mézet, a zamatos gyümölcsöket is. Borválasztékuk is kellemes, itt nem foghatunk mellé italok terén sem. Fatüzeléses kemencében extra ropogós szélű pizzát is sütnek.

Pet Bunara

Finom tésztaételeket is készítenek / Fotó: Pet Bunara

Pet bunara: annyit jelent, hogy öt kút. Már több mint négy évtizede működik az étterem, és minden érában a legjobbak között tartották számon.

Most is remekelnek, a minőségből nem engednek, sem az ételek-italok, sem a kiszolgálás terén.

Mindig szezonálisan, helyi alapanyagokra támaszkodva főznek, nincs kompromisszum még az átlagosabbra vágyó turisták miatt sem. A halak, herkentyűk és húsok mellett üdítő saláták, finom tésztaételek is várnak, de desszertben sem maradnak le, nem küldik a vendégeiket fagyizni a közelbe. Kicsit elegánsabb étteremre számítsunk, csodás fogásokkal és érezhető vendégszeretettel.

Szerző: Pákozdi Nóra

Ismerj meg még több kedves, érdekes és ínyenc helyet:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk