2021.06.02.
Hónapokig eltartható kenyér: hogyan és miért FAGYASSZUK le a vekninket
Mindennapi kenyerünk legnagyobb ellensége a kiszáradás, azonban egy egyszerű megoldással akár hónapokig is elállhat egy vekni. A kenyér lefagyasztásának alapvető lépéseit mutatjuk be nektek.
Mindig jól jön egy okos megoldás, főleg, ha a konyháról van szó. Háztartásunkban ugyanis itt tehetünk a legtöbbet azért, hogy kevesebb szemét kerüljön a kukába. Ezzel nemcsak mi járunk jól, de a Föld is. A szemetes egyik leggyakoribb áldozata a kenyér: kiszárad, megpenészedik, használhatatlan lesz pár nap alatt. Ennek megelőzése nagyon egyszerű: fagyasszuk le!
Meddig áll el a kenyér?
Attól függően, hogy boltban vagy pékségben vettük a pékterméket, esetleg magunk sütöttük, nagyban változhat a kenyér eltarthatósága. Legegyszerűbb dolgunk a boltival lesz, hiszen itt a csomagoláson vagy címkén feltüntetik a szavatosság végét. Gyakran még ezt a határidőt is bátran átléphetjük pár nappal. A pékségben vagy otthon készült kenyerek gyorsabban megromlanak, ezeket három-négy napon belül mindenképpen fogyasszuk el, hiszen nem tartalmaznak tartósítószereket.
Így ismerd fel a jó kenyeret a boltban a pék szerint
Tároljuk a kenyeret száraz, szobahőmérsékletű helyen, eredeti csomagolásában vagy egy jól záródó zsákban, esetleg zacskóban. Semmiképpen se tegyük a hűtő általános részére, hiszen ettől gyorsabban megromolhat.
Hogyan fagyasszunk?
A hűtővel ellentétben a fagyasztó kifejezetten jó hatással van az oda betett péksüteményekre. Élettartamuk és felhasználási idejük meghosszabbodik, csupán pár apró részletre kell figyelnünk, ha a fagyasztás mellett döntünk.
Hónapokig eltartható kenyér: hogyan és miért FAGYASSZUK le a vekninket
A bolti kenyereket – bontatlan vagy akár bontott állapotban is – eredeti csomagolásukban helyezzük a fagyasztóba. A házi vagy pékségben vett vekniket pedig csomagoljuk frissen tartó műanyag- vagy alufóliába. Amennyiben egy hónapnál hosszabb ideig tervezzük a kenyeret a fagyasztóban hagyni (igen, ez lehetséges, akár hat hónapig is bent hagyhatjuk), duplázzuk meg a csomagolást.
Egyszerűbb dolgunk lesz, ha az egész kenyereket fagyasztás előtt felszeleteljük. Így nem kell majd az egészet kivennünk, ha nem akarjuk felhasználni mind.
Hogyan olvasszuk ki?
Felhasználás előtt fél/egy nappal tegyük át a fagyott kenyeret vagy szeleteket a hűtőbe, ahol szépen lassan fogyasztható állapotúra olvadnak majd.
Ha ezt elfelejtettük megtenni, gyors megoldást jelenthet a kenyérpirító olvasztó funkciója.
Gombapaté uborka-chutneyval
Velőkrémes pirítós
Avokádós toast buggyantott tojással
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Hasonló témákban tovább olvashatsz itt:
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept