2025.05.31.

Ezért kerüld el a svédasztalos büfét, amikor alig van vendég a hotelben

Nosalty

Egy all inclusive nyaralás igazi kényeztetés lehet, de nem árt óvatosnak lenni a büféasztalnál.

Egy nyaralás során kevesen gondolnak arra, hogy a jól megpakolt svédasztal nemcsak ínycsiklandó, hanem akár veszélyes is lehet – különösen akkor, ha egyes fogásokat nem tárolnak megfelelően. Szakértők arra hívják fel a figyelmet, hogy a svédasztalon a melegben álló, rosszul hűtött vagy nem frissen készült ételek táptalajai lehetnek különféle kórokozóknak, többek között az E. coli baktériumnak.

Svédasztalról válogatnak a vendégek

Ezért kerüld el a hotel büféjét a nyugodtabb időszakokban

Jessie Chambers utazási tanácsadó szerint sokkal gyakoribb probléma például egy langyos tésztás étel, mint a jégkocka, amit sokan automatikusan elkerülnek. A legtöbb üdülőhely ugyanis ma már szűrt vagy palackozott vízből készíti a jeget, amelynek fagyasztott állapota nem kedvez a baktériumok túlélésének.

Ezzel szemben egy hidegen kínált tésztasaláta, hosszabb ideje kitett rizs, vagy nem megfelelően hűtött felvágott könnyen okozhat kellemetlenségeket.

Az előre felvágott gyümölcsök és saláták is megtévesztők lehetnek

Hiába tűnnek frissnek a saláták vagy gyümölcsök, ha szennyezett vízben mosták őket, szintén fertőzésveszélyt hordozhatnak. A keményítőtartalmú ételek, mint a rizs és a főtt tészta, különösen kényesek, ha huzamosabb ideig szobahőmérsékleten maradnak. Ugyanez igaz a különféle szószokra és mártásokra is, amelyek könnyen megromolhatnak, ha nem tartják őket folyamatosan melegen. A desszertek közül a tejszínes, pudingos vagy mascarponés finomságok – például a tiramisu – is gyorsan romlásnak indulhatnak a melegben. A lágy sajtok és a különféle felvágottak pedig természetesen megfelelő hűtést igényelnek.

A legbiztonságosabb döntés, ha mindig a frissen készült ételeket választjuk, lehetőleg akkor, amikor a legtöbb vendég étkezik – hiszen ilyenkor gyorsabban cserélődik az étel a tálcákon.

A nyaralás így nemcsak pihentető, hanem egészségügyi szempontból is problémamentes maradhat.

Forrásunk volt.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Nosalty

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Nosalty